2025食物營養(yǎng)化轉(zhuǎn)型發(fā)展大會在京成功舉辦

2025-12-23 09:32:47 來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所閱讀量：5435

　　2025年12月14日，中國農(nóng)業(yè)科技國際交流協(xié)會食物營養(yǎng)與大健康分會成立大會暨2025食物營養(yǎng)化轉(zhuǎn)型發(fā)展大會在北京中國農(nóng)業(yè)科學院國家農(nóng)業(yè)圖書館報告廳隆重召開。大會以“營養(yǎng)轉(zhuǎn)型，健康升級”為主題，聚焦供給端營養(yǎng)型農(nóng)產(chǎn)品與健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵問題，以及消費端大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式與路徑，展開了深入研討。

　　一、分會成立，搭建全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同平臺

　　在全面推進鄉(xiāng)村振興與健康中國戰(zhàn)略的關鍵階段，為系統(tǒng)落實國家“大食物觀”與“大健康觀”的宏觀部署，貫通從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工、消費引導到營養(yǎng)健康管理的全產(chǎn)業(yè)鏈條，中國農(nóng)業(yè)科技國際交流協(xié)會食物營養(yǎng)與大健康分會正式成立。會議選舉產(chǎn)生了分會第一屆理事會，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所黨委書記、副所長王曉舉當選為首任會長。

　　中國農(nóng)業(yè)科學院副院長葉玉江在致辭中指出，分會的成立是順應農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和國民健康需求升級的重要舉措，對整合跨界資源、推動科技與產(chǎn)業(yè)深度融合具有里程碑意義。他希望分會能成為連接“田間地頭”與“百姓餐桌”、融通“科研創(chuàng)新”與“市場應用”的關鍵紐帶。

　　中國農(nóng)業(yè)科技國際交流協(xié)會會長馮忠武致辭，并與分會會長王曉舉共同為分會揭牌。馮忠武強調(diào)，分會將聚焦提升農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)、推動食品產(chǎn)業(yè)營養(yǎng)化轉(zhuǎn)型、優(yōu)化居民膳食結(jié)構(gòu)等核心任務，積極發(fā)揮樞紐作用，為政府決策提供支撐，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入動能，為公眾健康提供科學指導。

　　二、簽約啟動，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與出海支撐體系

　　會上，珠海(橫琴)食品安全研究院、中國農(nóng)業(yè)科技國際交流協(xié)會、中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會簽署了“國家食品安全創(chuàng)新中心食藥同源聯(lián)合實驗室”共建戰(zhàn)略協(xié)議。該實驗室旨在依托國家食品安全創(chuàng)新工程和澳門中醫(yī)藥科技產(chǎn)業(yè)平臺，整合國內(nèi)外高端資源，構(gòu)建全球食藥同源產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新平臺，為企業(yè)“走出去”提供技術轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化與服務支撐。

　　會議同期正式啟動了《中國農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)化轉(zhuǎn)型發(fā)展報告》編制工作。該報告旨在系統(tǒng)梳理我國農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)化轉(zhuǎn)型的前沿技術、產(chǎn)業(yè)實踐、典型案例與政策建議，為農(nóng)業(yè)營養(yǎng)健康轉(zhuǎn)型提供引領。

　　三、智慧碰撞，共謀產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑

　　大會匯聚了眾多專家學者與企業(yè)代表，從政策、技術、市場、國際化等多維度，深入剖析產(chǎn)業(yè)瓶頸，分享前瞻見解。

　　在主旨報告環(huán)節(jié)，國家科技特派員專家委員會主任委員、復旦大學一級教授、科技部原副部長張來武深入闡述了“六次產(chǎn)業(yè)化理論與主動健康”的創(chuàng)新范式，為構(gòu)建三產(chǎn)融合的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與健康產(chǎn)業(yè)體系提供了理論指導。國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任、中國農(nóng)業(yè)科學院原黨組書記陳萌山圍繞貫徹落實《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要(2025-2030年)》，解讀了產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的方向與重點任務，強調(diào)要推進農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)高值化加工、加強食藥物質(zhì)開發(fā)利用、加快特殊膳食食品研發(fā)及推廣健康飲食文化。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所所長王鳳忠提出以精準營養(yǎng)重塑食品產(chǎn)業(yè)，通過構(gòu)建全鏈條營養(yǎng)數(shù)據(jù)底座、發(fā)展個性化膳食、定向研發(fā)營養(yǎng)型食物等，推動從產(chǎn)品銷售向“精準營養(yǎng)服務”轉(zhuǎn)型，并倡議強化科研、共建標準、深化融合，培育營養(yǎng)健康領域新質(zhì)生產(chǎn)力。大有谷集團副董事長鄭文俊從產(chǎn)業(yè)實踐出發(fā)，分享了構(gòu)建“從種子到筷子”全球優(yōu)質(zhì)食品平臺的經(jīng)驗。

　　在專題報告與研討環(huán)節(jié)，多位專家貢獻了精彩觀點：聯(lián)合國開發(fā)計劃署南南合作專家委員會委員王學平分析了全球營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的機遇與挑戰(zhàn)；國家食品安全風險評估中心風險評估二室主任張磊分享了國際健康聲稱管理經(jīng)驗及我國政策探索；農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展處處長高芳解讀了農(nóng)產(chǎn)品包裝相關國家標準；農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所朱大洲研究員介紹了營養(yǎng)導向型農(nóng)業(yè)的技術體系及分會未來六大核心業(yè)務方向。

　　在路演及圓桌論壇環(huán)節(jié)，來自中國農(nóng)業(yè)科學院、北京千菌方菌物科學研究院、農(nóng)芯時代、源頭熟了、七品網(wǎng)、珠海(橫琴)食品安全研究院、北京認知洞察科技、食極星研究院、國家主動健康行業(yè)產(chǎn)教融合共同體、中國抗衰老促進會、人民日報健康客戶端等機構(gòu)的代表，分別從科技賦能、供應鏈優(yōu)化、商業(yè)模式創(chuàng)新、數(shù)據(jù)驅(qū)動消費、媒體傳播等多角度，探討了產(chǎn)業(yè)升級與價值實現(xiàn)路徑，共同強調(diào)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最終目標是服務國民健康改善。

　　本次大會采用“線下+線上”相結(jié)合的形式舉辦，吸引了來自政府部門、科研機構(gòu)、高校、行業(yè)協(xié)會、龍頭企業(yè)及媒體的300余名代表現(xiàn)場參會，線上直播觀看人次超5萬。大會的成功召開，標志著我國食物營養(yǎng)與大健康領域“政、產(chǎn)、學、研、用、媒”多方協(xié)同的國際化平臺正式啟航。未來，分會將持續(xù)推動全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)作，助力農(nóng)業(yè)食品系統(tǒng)向營養(yǎng)健康方向加速轉(zhuǎn)型。

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