近段時(shí)間，物價(jià)呈現(xiàn)大面積上漲趨勢(shì)，米*、油*、肉*，漲得人頭都大了，3月下旬以來(lái)，廣州涉及10多種與市民生活密切相關(guān)的食品，幾乎平均每三天就有一種食品*：進(jìn)口嬰兒奶粉、大米、
食用油、國(guó)產(chǎn)液態(tài)奶、
飲料、粽子、巧克力、盒飯、淡水魚(yú)、桶裝水、啤酒……
不難看出食品類(lèi)價(jià)格持續(xù)上漲，其根源還是糧價(jià)的上漲，糧價(jià)是百價(jià)*，糧價(jià)上漲往往是引發(fā)基礎(chǔ)產(chǎn)品價(jià)格上揚(yáng)的"*"。聯(lián)合國(guó)食物權(quán)問(wèn)題特別報(bào)告員讓·齊格勒近日說(shuō)，糧食價(jià)格上漲正導(dǎo)致一場(chǎng)"無(wú)聲的大規(guī)模謀殺"，但無(wú)論如何，我們必須接受這個(gè)客觀事實(shí)，面對(duì)糧價(jià)持續(xù)上漲帶來(lái)的食品*狂潮，我們應(yīng)該怎么做？這個(gè)問(wèn)題值得探討。
首先，要保護(hù)耕地。隨著國(guó)家的工業(yè)化進(jìn)程的加快，農(nóng)業(yè)用地轉(zhuǎn)用于其他用途的面積將還會(huì)增加，這為糧食產(chǎn)量的增加提出了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。當(dāng)前浪費(fèi)土地的現(xiàn)象還比較嚴(yán)重，"圈地運(yùn)動(dòng)"仍在有些地方如火如荼進(jìn)行著，在很多地方，我們可以透過(guò)車(chē)窗一眼望去，被圈的許多大片良田被閑置，田地上長(zhǎng)滿(mǎn)雜草，這種"征而不用"的土地上站著一些愁容滿(mǎn)面的農(nóng)民。農(nóng)民對(duì)荒蕪的土地看在眼里，痛在心里?；氖彽耐恋啬荛L(zhǎng)出多少糧食？能解決多少人的吃飯問(wèn)題，在當(dāng)前糧價(jià)上漲的語(yǔ)境下，是必須思考的問(wèn)題。另外，在當(dāng)前新農(nóng)村建設(shè)過(guò)程中，有些人曲解新農(nóng)村建設(shè)的要義，認(rèn)為搞新農(nóng)村就是要建農(nóng)民集聚點(diǎn)，有的地方為鼓勵(lì)農(nóng)民到集聚點(diǎn)建房，采取財(cái)政補(bǔ)貼的政策，這極大的刺激了農(nóng)民建房，卻浪費(fèi)大量的農(nóng)村土地。保護(hù)我國(guó)有限耕地，把土地還給農(nóng)民，充分合理地用好土地，這是堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀可持續(xù)發(fā)展的重要體現(xiàn)，也是緩解糧食危機(jī)的zui有效的措施。
其次，要節(jié)約糧食。一提到愛(ài)惜糧食，我們自然會(huì)想到唐朝詩(shī)人的《憫農(nóng)》詩(shī)："鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦。"在我們這個(gè)發(fā)展中國(guó)家，還有上千萬(wàn)人沒(méi)有解決吃飽問(wèn)題，在現(xiàn)實(shí)生活中，像學(xué)校、飯店等地方浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象很?chē)?yán)重，這么辛辛苦苦種出來(lái)的糧食，不愛(ài)惜它，真是可惜。愛(ài)惜糧食，既是對(duì)糧食生產(chǎn)者的尊重，更是心系天下，維護(hù)人類(lèi)共同的生存權(quán)利的職責(zé)。阿拉伯有句諺語(yǔ)："勞動(dòng)是幸福的左手，節(jié)約是幸福的右手"。愛(ài)惜糧食，應(yīng)該是中國(guó)人必須時(shí)刻強(qiáng)化的意識(shí)，尤其在當(dāng)前情況下。
還有，要提倡飲食結(jié)構(gòu)的多樣化。我們中國(guó)人主食是大米和面粉，隨著生活水平的提高，我們應(yīng)該學(xué)會(huì)吃更多的雜糧，像日本人吃飯每餐雖然分量不是很多，但種類(lèi)不少。從應(yīng)付現(xiàn)實(shí)糧價(jià)上漲的角度看，這顯然有益于減少對(duì)特定食品的依賴(lài)，緩解糧價(jià)上漲的沖擊。
總之，糧食問(wèn)題是事關(guān)千家萬(wàn)戶(hù)的大問(wèn)題，只要我們肯動(dòng)腦筋，努力生產(chǎn)，一定會(huì)克服困難走出危機(jī)。
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