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*與啤酒不離不棄。央視的足球評(píng)論員也多次在比賽解說(shuō)中提到，某個(gè)進(jìn)球可以促進(jìn)啤酒多少的銷(xiāo)量，但從未聽(tīng)說(shuō)促進(jìn)白酒、葡萄酒的銷(xiāo)量的。這與啤酒自身的特性有關(guān)，也是**的足球文化。*屬于球迷，更屬于啤酒主義者。啤酒主義源于啤酒主義者——一個(gè)非常曖昧又充滿想象意味的稱(chēng)謂。一般情況下，它跟某種對(duì)于啤酒的狂熱態(tài)度有關(guān)。但更多的時(shí)候，它指向一種生活方式，甚至是一種價(jià)值觀念：泡酒吧、混跡于社交圈、獨(dú)處或者在狂歡集會(huì)上喧泄……啤酒將溫和與暴力、寬容與放縱、明朗與頹廢、休閑與緊張奇妙地混合在一起。而一個(gè)啤酒主義者的zui大樂(lè)趣，就是在這種被中國(guó)人稱(chēng)之為“馬尿”的飲品中體驗(yàn)到了一種游走于這兩者之間的自由之樂(lè)與灑脫之趣，這與*足球賽似乎是天作之合。

啤酒與*的蜜月

我有一個(gè)朋友，平時(shí)是個(gè)從容善良、待人溫和的小胖子。他的愛(ài)好是足球和啤酒。當(dāng)4年一個(gè)輪回的*不可避免地到來(lái)時(shí)，他就會(huì)變得神經(jīng)質(zhì)，在成打成打地消耗掉啤酒的同時(shí)，他那有些發(fā)福的小肚子也會(huì)迅速地平坦下去。

對(duì)此他有一些精辟的見(jiàn)解：*是他和足球的蜜月，在啤酒的催化下，他在這個(gè)蜜月中的熱情可以燃燒掉一切，當(dāng)然也包括肚子里的脂肪。因此他建議，熱衷減肥的人士（包括女性），看*，喝啤酒吧！這比任何運(yùn)動(dòng)、藥物、節(jié)食的效果都要好。

對(duì)他的這種觀點(diǎn)，我和周?chē)膸讉€(gè)朋友都深以為然。就在這個(gè)周末，我們紛紛把冰箱里塞滿香腸之類(lèi)的快餐食品和啤酒，并準(zhǔn)備在未來(lái)的一個(gè)月里持之以恒。確實(shí)，在*的硝煙中，啤酒、快餐是*的選擇。與此相比，深得中庸之道的中餐顯得過(guò)于凝重。烹調(diào)的繁冗和就餐過(guò)程的繁文縟節(jié)與綠茵場(chǎng)上的節(jié)奏根本合不上拍，在激烈的比賽進(jìn)行時(shí)，一口一口地喝湯哪有痛快淋漓地灌一下扎啤來(lái)得爽快！

陳墨*中的大麥香

*是一個(gè)從頭到腳都溢著麥香味的名字，很熟悉，也很濃烈。

*從來(lái)就是與啤酒緊密地在一起的，就像俄國(guó)人與大裂巴和伏特加、西班牙與斗牛一樣，分不清誰(shuí)是主角，而誰(shuí)是誰(shuí)的“星期五”，無(wú)論在法國(guó)、日韓，還是德國(guó)。2006年的*因?yàn)槟侥岷诘钠【贫兊酶釉叮?

每一屆*，*酒吧老板都在過(guò)節(jié)。啤酒、香煙、足球，一個(gè)也不能少！球至酣處，酒也至酣處，微醉中感受足球帶來(lái)的狂熱和激情，還有什么比這更愜意的？足球是生活的一部分，啤酒是足球的一部分，喝酒看球，酒從口中過(guò)，球在心中留，這可能也是球佛的zui高境界了吧。不過(guò)看球的過(guò)程中享受啤酒是要有限度的，并不能因?yàn)槠【坪煤然蛘咔蛸惥识宰碜约?，如果你看到了幾個(gè)球的影子在眼前晃動(dòng)，那你不是球迷反而是酒迷了。喝酒是足球激情釋放的一種輔助方式，更應(yīng)該是看球的一種方式，它和美麗的足球?qū)氊?、滾燙的泡面，或者鹵雞蛋構(gòu)成你豐富的看球夜生活。冒泡的啤酒與狂熱的*一起構(gòu)成了這個(gè)盛夏的迷戀！

“*”，這個(gè)詞在英語(yǔ)當(dāng)中與“香檳”是同根詞，我一直不太明白為什么，在德國(guó)看*半個(gè)月，我明白了，歐洲人看*是離不開(kāi)酒的，只不過(guò)在德國(guó)用的不是香檳，是啤酒。沒(méi)有啤酒，哪有*？德國(guó)人這樣來(lái)詮釋啤酒與*的關(guān)系。

跟德國(guó)球迷一起看球，你不可能遇到國(guó)內(nèi)那種含蓄、內(nèi)斂的氣氛，要么就是大喊大叫，要么就是拍桌子摔碗，總之德國(guó)人非得給你搞出點(diǎn)動(dòng)靜來(lái)不行，好像生怕電視里的隊(duì)員聽(tīng)不到似的。當(dāng)然，這一切都得需要啤酒來(lái)作為催化劑。

記得有一次在小城勒沃庫(kù)森的球迷廣場(chǎng)上跟德國(guó)球迷一起看球，德國(guó)人有個(gè)規(guī)矩，球迷廣場(chǎng)不許帶酒水飲料，因?yàn)檫M(jìn)球迷廣場(chǎng)是不收費(fèi)的，也就只能靠賣(mài)點(diǎn)酒水、漢堡什么的掙些錢(qián)。走到售賣(mài)點(diǎn)前，這里早已趴滿了一圈人。我說(shuō)來(lái)一杯可樂(lè)（我不太愛(ài)喝啤酒），先是伙計(jì)愣了一下看著我，然后我就能感受到周?chē)鷰讉€(gè)德國(guó)男人那種鄙夷的眼神在我身上上下打量，那種眼神真的是看得人心里發(fā)毛。我馬上改變了主意，“Ｂｅｅｒ！”我趕緊說(shuō)。

后來(lái)我在德國(guó)的朋友告訴我，在這種場(chǎng)合男人不喝啤酒是不可思議的，要么你就什么都別喝，要么就喝啤酒。后來(lái)我就按著這個(gè)定律去做了，可隨后我又發(fā)現(xiàn)，啤酒不光是用來(lái)喝的，還能用來(lái)灑，而且根本不會(huì)有人來(lái)責(zé)怪你灑了他們一身，我就是這樣，一件白色衣服，等看完一場(chǎng)球，身上早就點(diǎn)點(diǎn)黃斑了。

“沒(méi)啤酒就沒(méi)有*！”已經(jīng)面紅耳赤的德國(guó)老哥跟我說(shuō)，至于酒后會(huì)出什么事，“那可就是玻璃菜（*）的事了?！彪y怪德國(guó)球迷和英國(guó)球迷一樣聞名，我算是找到原因了。

*里“喝”出來(lái)的德國(guó)味道

足球與啤酒對(duì)人類(lèi)精神的影響有很多相似之處，誘發(fā)狂歡便是一個(gè)。啤酒喚醒人的真性情，興奮你、燃燒你，使你進(jìn)入生命的*狀態(tài)，卻不醉倒你，不讓你不省人事、大煞風(fēng)景，正是足球的酒精度數(shù)。4年一度的*，zui大的足球“盛宴”不僅讓球迷們盼得激情難耐，也惹得啤酒思悠悠愛(ài)悠悠。有人用“戀人”來(lái)形容啤酒與*的關(guān)系，真是貼切傳神。整整一個(gè)月，空氣中彌漫著球迷的熱情，也飄散著啤酒的芬芳。

*的*個(gè)符號(hào)，當(dāng)然是那個(gè)由許多黑白六面體組合的足球，這是*的本體符號(hào)。第二個(gè)符號(hào)，是那個(gè)人人日思夜想、拼命爭(zhēng)奪的大力神杯，這是*的象征符號(hào)。第三個(gè)符號(hào)是什么呢？是啤酒，尤其是德國(guó)啤酒！姑且將其命名為*的伴生符號(hào)。

因了*賽，足球與啤酒成為形影不離的伴侶，像超市中手拉手的情人，像咖啡與它的伴侶。除了區(qū)區(qū)幾萬(wàn)名現(xiàn)場(chǎng)觀眾，數(shù)以千萬(wàn)計(jì)的觀眾，大多是在電視前，邊看球賽邊喝涼啤，度過(guò)今年這幾十個(gè)酷熱的夏夜。至于球迷中那些狂熱者，那些金童玉女們，更是就著足球喝啤酒，在狂飲與狂歡不停的碰杯中消磨夏夜。德國(guó)啤酒走俏世界，世界啤酒供不應(yīng)求。

人類(lèi)給自己制造了許多歡樂(lè)之后，又在*中找到了一個(gè)更為充足狂歡的理由。整個(gè)漫長(zhǎng)的賽程成為人類(lèi)zui漫長(zhǎng)的狂歡節(jié)，幾乎已經(jīng)超過(guò)中國(guó)的春節(jié)，而且性使它遠(yuǎn)遠(yuǎn)走出了族界、國(guó)界、洲界。足球與啤酒對(duì)人類(lèi)精神的影響有很多相似之處，誘發(fā)狂歡便是一個(gè)。啤酒喚醒人的真性情，興奮你、燃燒你，使你進(jìn)入生命的*狀態(tài)，卻不醉倒你，不讓你不省人事、大煞風(fēng)景，正是足球的酒精度數(shù)。

德國(guó)人以嚴(yán)謹(jǐn)著稱(chēng)。嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡聡?guó)人素?？偸枪?jié)奏緊湊工作勤奮，是啤酒使他們嘗味到閑適人生的那一份愜意。嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡聡?guó)人往往把自己罩在理性的外套里，哪怕他們并不愿意這樣，是啤酒使他們暫且離開(kāi)自己的黑格爾和康德，得到一點(diǎn)兒心靈的松弛。這該便是啤酒以德國(guó)為故鄉(xiāng)，而以慕尼黑為首都的原因了。啤酒使生命在德國(guó)式的嚴(yán)謹(jǐn)中得到適度而不是過(guò)度的放縱；足球與啤酒共謀，又讓這種生命放縱升級(jí)為世界水平。

喝啤酒不像國(guó)人喝白酒，少有各種祝酒詞和勸酒詞，也不搞什么儀式和講究，邂逅相遇街頭，隨意坐于巷尾，舉起杯來(lái)，友誼便在其中、交流便在其中。它的平民性與親近感正和足球有一比，它的進(jìn)入，又使堅(jiān)硬的足球有了某種柔性。

據(jù)了解，有些國(guó)家舉辦*足球賽時(shí)，為了防止球迷酗酒鬧事，會(huì)明令禁止在足球場(chǎng)看臺(tái)上出售啤酒，然而德國(guó)卻與眾不同。德國(guó)的*組委會(huì)明確規(guī)定，在*大賽期間，球迷可以邊看球邊開(kāi)懷暢飲。

德國(guó)是世界zui大的啤酒生產(chǎn)國(guó)，素有“啤酒王國(guó)”之美稱(chēng)，德國(guó)啤酒穩(wěn)穩(wěn)掌握著世界啤酒銷(xiāo)售量10%的*，啤酒是德國(guó)名副其實(shí)的經(jīng)濟(jì)支柱行業(yè)之一。有資料顯示，德國(guó)大約有1200家啤酒廠，生產(chǎn)的啤酒有五六千種。德國(guó)的啤酒釀造業(yè)有著嚴(yán)格的規(guī)定，啤酒的4大原料為水、酵母、啤酒花和麥芽。在德國(guó)人的日常生活中，啤酒已經(jīng)成為*的部分。

你可以將zui美好、zui狂熱的想象給*：熱情、漂亮的啤酒女郎在球場(chǎng)的看臺(tái)間往來(lái)穿梭，金黃色的啤酒與球迷們的吶喊聲相互激蕩，而球場(chǎng)正中，公眾所喜愛(ài)的球星正滿懷激情地奔跑，興奮如同啤酒杯中不斷涌起的泡沫，那種感覺(jué)不言而喻。

啤酒是德國(guó)的國(guó)酒，啤酒是德國(guó)的驕傲。啤酒使*德意志化，足球又使啤酒化。