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果蔬保鮮劑的科學(xué)配制

來源：   2007年09月07日 10:51   1305
  一、果蔬保鮮劑的配方（按重量計算）：亞氯酸鈉25%，*15%，氧化鋅10%，活性炭50%。
  二、配制方法：將上述原料放在一起混合均勻，加少量水充分攪拌，在110℃條件下干燥，干燥后制成直徑2.5毫米的顆粒。
  三、使用方法：將保鮮劑分裝成小袋，每袋5－10克，用透氣性好的材料如紙、布等包裝；也可封入聚乙烯塑料薄膜小袋，使用時用針扎孔以便透氣。保鮮劑用量（按重量計），蘋果、梨、桃、甜瓜用2－3%，櫻桃、蘑菇、獼猴桃用3－5%，其他蔬菜、水果的用量一般為3－6%，使用時將保鮮劑與果蔬一起封入包裝袋或其他容器中即可
關(guān)鍵詞：保鮮劑
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