當(dāng)消費(fèi)者對(duì)生鮮品質(zhì)的要求愈發(fā)嚴(yán)苛，“剛屠宰般的新鮮”成為鮮肉市場(chǎng)的核心訴求。對(duì)于商超而言，鮮肉貨架的新鮮度直接關(guān)聯(lián)客流與口碑；對(duì)于中央廚房來(lái)說(shuō)，穩(wěn)定的鮮肉品質(zhì)是規(guī)?；a(chǎn)與遠(yuǎn)距離配送的基礎(chǔ)。如何打破傳統(tǒng)包裝的保鮮桎梏，讓鮮肉新鮮度更持久、流通半徑更廣闊？凱斯樂(lè)（重慶）智能設(shè)備有限公司憑借多年智能包裝技術(shù)積淀，推出鮮肉氣調(diào)包裝機(jī)，以精準(zhǔn)控氣的核心科技，為鮮肉鎖鮮賦能，成為眾多商超與中央廚房的信賴(lài)之選。
核心科技解碼：為什么能讓鮮肉“鮮過(guò)剛屠宰”？
鮮肉變質(zhì)的核心誘因的是氧化與微生物滋生，傳統(tǒng)真空包裝雖能延緩腐敗，但難以維持鮮肉天然的紅潤(rùn)色澤與鮮嫩口感。凱斯樂(lè)鮮肉氣調(diào)包裝機(jī)跳出傳統(tǒng)思維，通過(guò)“精準(zhǔn)配氣+高效鎖鮮”的雙重技術(shù)加持，為鮮肉打造全周期新鮮防護(hù)網(wǎng)。
設(shè)備搭載行業(yè)的智能氣體混配系統(tǒng)，依托凱斯樂(lè)多年研發(fā)的算法模型，可針對(duì)不同品類(lèi)鮮肉的保鮮特性，定制化調(diào)配O?、CO?、N?的混合比例——針對(duì)豬肉適配20%O?+70%CO?+10%N?的配比，既能抑制微生物繁殖，又能保持肉質(zhì)鮮嫩；針對(duì)羊肉則優(yōu)化為25%O?+65%CO?+10%N?的組合，有效避免肉質(zhì)褐變。整套系統(tǒng)配氣精度高達(dá)±1%，確保每一份鮮肉都能處于保鮮環(huán)境中。
同時(shí)，設(shè)備配備高真空度抽氣裝置，可實(shí)現(xiàn)≤200Pa的深度抽真空，氣體置換率超99%，清除包裝內(nèi)的氧氣等有害氣體。經(jīng)實(shí)測(cè)，在常規(guī)0-4℃冷藏條件下，經(jīng)凱斯樂(lè)鮮肉氣調(diào)包裝機(jī)包裝的鮮肉，保鮮期可輕松達(dá)到7-12天，相較于傳統(tǒng)真空包裝，保鮮時(shí)長(zhǎng)提升3倍以上，肉質(zhì)色澤、彈性、口感均與剛屠宰時(shí)相差無(wú)幾，真正實(shí)現(xiàn)“鮮過(guò)剛屠宰”的品質(zhì)承諾。
場(chǎng)景化定制設(shè)計(jì)，精準(zhǔn)匹配商超與中央廚房需求
商超與中央廚房的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)景差異顯著，對(duì)包裝設(shè)備的需求也各有側(cè)重。凱斯樂(lè)深入調(diào)研兩大場(chǎng)景的核心痛點(diǎn)，打造全系列適配機(jī)型，讓設(shè)備真正貼合實(shí)際生產(chǎn)需求，實(shí)現(xiàn)“即插即用、高效賦能”。
商超專(zhuān)屬：顏值與實(shí)用兼具，降低損耗提升收益
對(duì)于商超而言，鮮肉的“貨架吸引力”與“損耗控制”是兩大核心命題。凱斯樂(lè)鮮肉氣調(diào)包裝機(jī)采用透明環(huán)保包裝材料，可清晰展現(xiàn)鮮肉的優(yōu)質(zhì)紋理與紅潤(rùn)色澤，配合定制化的包裝尺寸與造型，大幅提升產(chǎn)品在貨架上的競(jìng)爭(zhēng)力，刺激消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。
針對(duì)不同規(guī)模商超的場(chǎng)地與產(chǎn)能需求，設(shè)備提供多樣化選擇：社區(qū)小型商超可選用緊湊型機(jī)型，體積小巧、操作簡(jiǎn)便，220V電壓即可驅(qū)動(dòng)，適配狹小后場(chǎng)空間；大型連鎖商超則可搭配標(biāo)準(zhǔn)型或高速型機(jī)型，實(shí)現(xiàn)批量連續(xù)包裝，配合溯源信息印刷功能，助力打造自有生鮮品牌，同時(shí)將鮮肉損耗率從傳統(tǒng)的8%以上降至3%以下，顯著提升盈利空間。
中央廚房定制：高效穩(wěn)定潔凈，支撐規(guī)?；a(chǎn)
中央廚房的生產(chǎn)特點(diǎn)是“規(guī)?；?、快節(jié)奏、高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”，凱斯樂(lè)鮮肉氣調(diào)包裝機(jī)針對(duì)性?xún)?yōu)化設(shè)計(jì)，全面契合中央廚房的生產(chǎn)需求。設(shè)備采用雙通道自動(dòng)化作業(yè)設(shè)計(jì)，包裝速度最高可達(dá)120包/分鐘，每小時(shí)可完成5000千克鮮肉的包裝工作，較傳統(tǒng)設(shè)備效率提升40%，可無(wú)縫銜接前端切割、分揀生產(chǎn)線(xiàn)，實(shí)現(xiàn)全流程自動(dòng)化生產(chǎn)，輕松應(yīng)對(duì)團(tuán)餐、連鎖餐飲的大批量訂單需求。
在衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)上，設(shè)備主體采用食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì)，表面經(jīng)過(guò)電解拋光處理，無(wú)任何衛(wèi)生死角，支持IP69K級(jí)高壓水槍沖洗，可輕松應(yīng)對(duì)中央廚房的嚴(yán)格清潔要求。
萬(wàn)千客戶(hù)驗(yàn)證：從口碑到數(shù)據(jù)，見(jiàn)證鎖鮮實(shí)力
憑借硬核的技術(shù)實(shí)力與場(chǎng)景化的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，凱斯樂(lè)鮮肉氣調(diào)包裝機(jī)已成功服務(wù)全國(guó)上千家商超與中央廚房，用真實(shí)案例與數(shù)據(jù)印證產(chǎn)品價(jià)值。優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品離不開(kāi)完善的服務(wù)保障。凱斯樂(lè)建立全周期服務(wù)體系，為客戶(hù)提供一站式解決方案：前期安排專(zhuān)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)上門(mén)調(diào)研，根據(jù)鮮肉品類(lèi)、流通范圍、儲(chǔ)存條件定制專(zhuān)屬包裝方案；中期開(kāi)展實(shí)操培訓(xùn)，確保操作人員快速掌握設(shè)備使用技巧；后期提供全天候服務(wù)響應(yīng)，讓客戶(hù)使用無(wú)憂(yōu)。
攜手凱斯樂(lè)，共筑鮮肉新鮮價(jià)值鏈
在生鮮行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的今天，新鮮度就是競(jìng)爭(zhēng)力，就是盈利點(diǎn)。凱斯樂(lè)鮮肉氣調(diào)包裝機(jī)，以精準(zhǔn)控氣鎖鮮科技，讓鮮肉保持“剛屠宰般的新鮮”；以場(chǎng)景化定制設(shè)計(jì)，適配商超與中央廚房的差異化需求；以全周期服務(wù)保障，為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)保駕護(hù)航。
如果您也在為鮮肉保鮮、損耗控制、規(guī)?；a(chǎn)等問(wèn)題困擾，凱斯樂(lè)將為您提供定制化智能包裝解決方案，讓鮮肉新鮮更持久，經(jīng)營(yíng)更高效。
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