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豬肉去皮機(jī)的操作步驟與流程

來(lái)源：北京鑫飛鵬業(yè)科技有限公司   2025年12月15日 09:07   59
　　豬肉去皮機(jī)的操作步驟與流程：
 
　　1. 開(kāi)機(jī)前檢查
 
　　設(shè)備狀態(tài)：檢查機(jī)器各部件(如刀片、滾筒、緊固件)是否完好、安裝牢固，有無(wú)異物卡滯。
 
　　電源與防護(hù)：確認(rèn)電源線無(wú)破損，接地可靠。檢查所有安全防護(hù)罩是否已正確安裝。
 
　　試運(yùn)行：在無(wú)負(fù)載狀態(tài)下點(diǎn)動(dòng)試運(yùn)行，聽(tīng)有無(wú)異常噪音，觀察滾筒/刀片運(yùn)轉(zhuǎn)是否平穩(wěn)。
 
　　2. 操作過(guò)程
 
　　佩戴防護(hù)：操作人員必須穿戴好防割手套、圍裙、防護(hù)眼鏡等勞保用品。
 
　　規(guī)范送料：將豬肉皮面朝下，均勻、平穩(wěn)地送入。嚴(yán)禁將手伸入工作區(qū)，嚴(yán)禁處理過(guò)小或無(wú)法手持的肉塊。
 
　　異常處理：如發(fā)生卡頓或異常，立即按下急停按鈕，完全停機(jī)后再進(jìn)行處置。
 
　　3. 關(guān)機(jī)與清潔
 
　　順序關(guān)機(jī)：工作完成后，先關(guān)閉設(shè)備電源，再斷開(kāi)總電源。
 
　　徹底清潔：使用專(zhuān)用工具(如刮板、刷子)清理肉屑和油脂。按照說(shuō)明對(duì)可拆卸部件進(jìn)行清洗和消毒。
 
　　檢查保養(yǎng)：清潔后檢查刀片鋒利度及磨損情況，按要求涂抹食品級(jí)潤(rùn)滑油保養(yǎng)。
 
　　?? 關(guān)鍵安全警告
 
　　人身安全：機(jī)器運(yùn)行時(shí)，身體的任何部位都不得靠近或進(jìn)入運(yùn)動(dòng)部件的工作區(qū)域。
 
　　設(shè)備安全：嚴(yán)禁加工帶骨頭、冷凍未解凍或含有金屬異物的肉塊，以免損壞刀片和設(shè)備。
 
　　電氣安全：清潔時(shí)嚴(yán)防進(jìn)水，確保設(shè)備處于完全斷電狀態(tài)。
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