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 多寶魚事件、紅心鴨蛋等一系列食品安全事件的發(fā)生，使得食品安全問題再次成為人們關(guān)注的焦點話題。近日，由商務(wù)部制訂的《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》正式對外公布，并將于今年5月1日起正式實施?！掇k法》中對市場管理制度及現(xiàn)場制作食品、散裝食品、生鮮食品銷售等方面提出了具體的要求，以保證上市食品的安全。 
 
    在《辦法》中，對于市場上不合格食品的處理規(guī)定了嚴(yán)格的退市制度，對有關(guān)行政主管部門公布的不合格食品，要求市場立即停止銷售，并記錄在案，而對于逾期不處理的，zui高可以給予3萬元罰款。商務(wù)部商改司現(xiàn)代流通處有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今后商務(wù)部還將督促地方商務(wù)主管部門建立起各經(jīng)銷商的信用記錄，今后，市民有望根據(jù)大賣場、食品店等的信用記錄，判斷其是否曾有過不良銷售記錄。
    此外，《辦法》中還對現(xiàn)場制作食品、散裝食品及生鮮食品進(jìn)行了嚴(yán)格的規(guī)定，要求商家在銷售這類產(chǎn)品時，應(yīng)當(dāng)具備保障食品安全的設(shè)施設(shè)備和條件，遠(yuǎn)離污染源，并符合國家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，同時鼓勵市場的現(xiàn)場制作食品應(yīng)在消費者可視范圍內(nèi)操作。選稿:顧卓丹來源:新聞晨報作者:李欣欣
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