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食品包裝CPP薄膜的應(yīng)用

　　CPP是塑膠工業(yè)中通過流延擠塑工藝生產(chǎn)的聚丙烯（PP）薄膜。該類薄膜與BOPP（雙向聚丙烯）薄膜不同，屬非取向薄膜。嚴格地說，CPP薄膜僅在縱向（MD）方向存在某種取向，主要是由於工藝性質(zhì)所致。通過在冷鑄輥上快速冷卻，在薄膜上形成優(yōu)異的清晰度和光潔度。


（一）CPP薄膜的主要特性包括：

與LLDPE、LDPE、HDPE、PET、PVC等其他薄膜相比，成本更低，產(chǎn)量更高。

比PE薄膜挺度更高。

水氣和異味阻隔性優(yōu)良。

多功能，可作為復(fù)合材料基膜。

可進行金屬化處理。

作為食品和商品包裝及外包裝，具有優(yōu)良的演示性，可使產(chǎn)品在包裝下仍清晰可見。

雖然有些PP薄膜通過流延工藝進行生產(chǎn)，用於衛(wèi)生領(lǐng)域或作為含填料和其他添加劑的合成紙，但是CPP薄膜一詞通常指適用於層壓、金屬化和包裝等應(yīng)用領(lǐng)域的高清晰度薄膜。

（二）當(dāng)前用途和潛在用途

　　CPP的當(dāng)前用途包括：服裝、針織品和花卉包裝袋；小袋；外包裝；文件和相冊薄膜；食品包裝；及適用於阻隔包裝和裝飾的金屬化薄膜。

　　潛在用途則包括：泡罩包裝（代替PVC）；食品外包裝；糖果外包裝（扭結(jié)膜）；藥品包裝（*）；在相冊、文件夾和文件等領(lǐng)域代替PVC；合成紙；不干膠帶；報告封面；名片夾；圓環(huán)文件夾以及站立袋復(fù)合材料。

　　CPP薄膜具有如此大的吸引力，是因為成本低，與PET、LLDPE、LDPE等材料相比，具有價格優(yōu)勢。與LLDPE相比，5％~10%的價差另加2%的密度差異是吸引之處。再者，由於流延薄膜內(nèi)在的快速冷卻性質(zhì)，可形成優(yōu)異的光潔度和透明度。對於要求清晰度較高的包裝用途而言，這一特性使PP薄膜成為材料。它能提供透明窗口，使內(nèi)裝物清晰可見，特別適合於軟包裝市場。通過電暈處理後，便於使用各種工藝進行印花。這一特性能改善薄膜的zui終外觀。

　　CPP耐熱性優(yōu)良。由於PP軟化點大約為140℃，該類薄膜可應(yīng)用於熱灌裝、蒸煮袋、無菌包裝等領(lǐng)域。加上耐酸、耐鹼、耐油脂性能優(yōu)良，使之成為面包產(chǎn)品包裝或?qū)訅翰牧系阮I(lǐng)域的材料。其食品接觸性安全，演示性能優(yōu)良，不會影響內(nèi)裝食品的風(fēng)味，并可選擇不同品級的樹脂以獲得所需的特性。

（三）市場規(guī)模

據(jù)CMAI估計，2001年熱塑性塑料需求量為1.357億噸，PP占聚合物總用量的22%。西歐、北美和亞洲是聚丙烯的主要消費地，占總需求量的78%。其中，僅日本、東南亞、中國和韓國就占PP總需求量的39%。

　　按照美國市場研究機構(gòu)Freedonia Group預(yù)測，截止2002年，美國PP薄膜總需求量大約有4.5%的平均年增長率，達到671,500噸。然而，上述薄膜大多數(shù)屬於BOPP薄膜。食品包裝預(yù)計占這一需求量的85%。在美國，CPP薄膜不及其他地區(qū)流行，不過，zui近也開始擴大在層壓材料領(lǐng)域的用途。根據(jù)Borealis數(shù)字顯示，西歐PP市場預(yù)計達810萬噸。CPP薄膜2003年的市場規(guī)模預(yù)計達423,000噸，主要應(yīng)用領(lǐng)域是層壓材料和食品包裝。

　　流延PP薄膜，尤其是金屬化品級，在亞洲食品包裝市場優(yōu)勢。例如，1997年日本CPP薄膜用量高達120,000噸。

　　在拉丁美洲，CPP薄膜也開始受市場青睞，應(yīng)用越來越廣泛。據(jù)Freedonia Group預(yù)測，包裝用PP達400,000噸左右。

對於未來，CPP薄膜發(fā)展趨勢將是：

*增長，PVC、PS和PE*隨之下降；

在要求較高的應(yīng)用領(lǐng)域，大量采用共擠結(jié)構(gòu)；

封合特性改進；

積垢等加工問題得以解決；

薄膜生產(chǎn)、輔助操作和zui終用途等領(lǐng)域生產(chǎn)效率提高；

金屬粘合性增強；

PP在甜品、色拉、冷凍食品罐蓋、果漿、小吃、糖果小袋、剝離結(jié)構(gòu)、扭結(jié)薄膜等非傳統(tǒng)的市場上增大*；

在面包、餅乾、面食制品、點心等要求不高的包裝領(lǐng)域，作為一種成本低廉的選擇方案，代替BOPP薄膜。

2有機抗菌刑薄膜

1抗菌機理

有機抗菌劑的主要作用機理是通過和微生物細胞膜表面陰離于結(jié)合逐漸進入細胞，或與細胞表面的琉基等集團反應(yīng)，破壞蛋白質(zhì)和細胞膜的合成系統(tǒng)，抑制微生物的繁殖。

有機抗菌劑薄膜的應(yīng)用

目前，美國邁克公司生產(chǎn)的TBZ(2-苯并咪唑)，AkcrosChemical公司生產(chǎn)的OBPA(10，10、一氧化二酚惡毗)，Ciba公司生產(chǎn)的IRGAGUARD等都通過廠美國FDA認證，用于食品包裝的有機抗菌劑，可添加到樹脂中制成食品抗菌包裝薄膜。

3充催化型無機抗菌劑薄膜

其抗菌機理

目前的光催化型抗菌劑主要是Ti02，在光作用下在表面可以產(chǎn)生大量的羥基自由基和氧自由基，這兩種自由基具有很強的化學(xué)活性，能使各種微生物發(fā)生有機分解，而具有抗菌性能。

光催化型無機抗菌劑薄膜的應(yīng)用

自從1995年光催化制劑在日本面市，目前的一個廣泛應(yīng)用領(lǐng)域就是食品包裝。

4天然和高分子抗菌劑薄膜

其它的抗菌劑薄膜還有天然抗菌劑薄膜和高分子抗菌劑薄膜。它們的抗菌機理都是通過分子鏈上的電荷與微生物作用，從而抑制微生物繁殖，起到抗菌作用。目前用于食品包裝的主要有殼聚糖，山梨酸。姜黃根醇。

5復(fù)合化抗菌劑薄膜

復(fù)合化抗菌劑薄膜的效果主要體現(xiàn)在以下方面：

1．延長抗菌周期。

2．低濃度時即可產(chǎn)生抗菌性能。

3．拓寬抗菌譜，抑制較任何單一抗菌劑薄膜更多的微生物。

目前用于食品包裝的復(fù)合化抗菌劑還沒有報道，但在日本市場上出現(xiàn)廠有機抗菌劑三嗉類防霉劑與毗啶類抗菌劑復(fù)合而成的復(fù)合抗菌劑三嗉類抗苗劑，它的抗茁作用提高了3-4倍。國內(nèi)海爾科化工程塑料國家工程研究中心開發(fā)的有機抗菌劑和尤機抗茁劑復(fù)合的抗菌劑，克服了KFHS系列抗菌劑功能單一的問題。另外，在食品包裝薄膜中可以將納米Tio2添加到無機銀系抗菌劑中，解決了銀系抗曲劑的抗菌效果緩慢的問題。

展望

食品抗菌包裝是食品活性包裝中zui有前途的一部分；一些食品經(jīng)殺菌進行無菌包裝或者真空包裝后，在運輸過程中食品的包裝破損或者是開封后再儲藏，就很難達到原有的無菌效果了。在這種情下，選擇抗菌薄膜包裝是zui有益的，它能不斷釋放抗菌劑來抑制微生物的生長：保證食品的安全，延長食品的貨架壽命。

食品抗菌包菌薄膜正處于發(fā)展初期，仍存在一些值得關(guān)注的問題：
1．食品抗菌包裝薄膜的安全性。在應(yīng)用之前．應(yīng)該通過試驗看其抗菌劑是否會轉(zhuǎn)移到食品中。目前出現(xiàn)了一些新的技術(shù)，例如對包裝薄膜材料進行UV激態(tài)原子激光輻射處理；對基材樹脂分子鏈進行修飾抗菌劑功能團等。這些技術(shù)都可以解決抗菌包裝薄膜的安全問題，有極為廣泛的應(yīng)用前景。

2．食品抗菌包裝薄膜的多功能性。開發(fā)一些既可以抗菌，又可以改善食品色、香、味的包裝，或者是一些指示性包裝。解決這些問題，將會為食品包裝材料開辟一個更為廣闊的領(lǐng)域。