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　　切丁機的工作原理：撥盤帶動被切物體高速旋轉(zhuǎn)，利用物體離心力，切菜機借助立刀將被切物體切成片狀，然后經(jīng)過圓盤切絲刀切成條狀，全自動肉類切丁機并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體切丁機工作一行程后，料倉存料約一到二毫米，切丁機價格刀片間隙小于10絲（0.1毫米）。

        1.使用本機前，請先用溫水清洗干凈，全自動肉類切丁機不要弄濕電機。

2.使用肉類切片機時，先開動電機，看刀片轉(zhuǎn)向是否正確。切丁機如果逆轉(zhuǎn)應(yīng)馬上糾正。

3.用完后，先關(guān)掉電源，將可拆除部分拆下，用熱水洗干凈，然后裝上，開空機甩水份，再涂上食用油即可。

4.需切肉絲時，先將肉切成片后，將肉片橫向再切一刀即可。

5.使用絞肉機時，先將絞肉器用水洗凈，再按原樣裝好，切丁機價格壓緊大壓蓋后才可使用。待絞的肉塊不要太大，否則會被卡住。

6.要絞的肉和要切的肉不可有骨，否則會損壞絞刀和切片刀。本機還可用切榨菜、蘿卜等無骨、無殼的食品。

7.本機采用了離合器結(jié)構(gòu)，切菜機絞肉機和切片機可分開使用。不用的絞肉機和切片機可以推動離合器手柄，使它與傳動系統(tǒng)分離，即可暫停工作，操作時請勿用手推肉注意安全（機器開動才能連合，停機后掛空擋才能分離）。