【乳濁液的定義和性質】乳濁高剪切乳化機的定義：由兩種不相溶的液體所組成的分散系，即一種液體以小液滴的形式分散在另外一種液體之中形成的混合物叫乳濁液。乳濁液高剪切乳化機的性質：分散質粒子的直徑大于100nm