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安康：全力打好假劣肉制品整治“組合拳”

2026-01-14 13:11:08 來源：安康市場監(jiān)管微信號閱讀量：13752

　　2025年開展整治制售假劣肉制品專項行動以來，安康市市場監(jiān)管局嚴(yán)格落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求，以省局專項行動部署為指引，打出“排查+監(jiān)測+執(zhí)法+機制+協(xié)同”組合拳，以堅實舉措，推進專項整治不斷向縱深發(fā)展，取得了階段性成效，切實守護了人民群眾舌尖上的安全。

　　整治中，市市場監(jiān)管局積極構(gòu)建“全鏈條、多維度”的整治體系，強化統(tǒng)籌部署，將肉制品整治與農(nóng)村假冒偽劣食品整治有機結(jié)合，印發(fā)專項實施方案，創(chuàng)新推行“抽管查”融合“三四五六”工作法。市級整合監(jiān)管、執(zhí)法和檢測“三”方力量；每月“四”個工作日下沉包聯(lián)縣區(qū)一線執(zhí)法；探索建立會商調(diào)度、線索處置、能力建設(shè)、包聯(lián)幫扶、考評激勵“五”項工作機制；實現(xiàn)了查辦一批典型案件、移交一批問題線索、培養(yǎng)一批業(yè)務(wù)能手、打造一批示范點位、解決一批突出問題、創(chuàng)新一批務(wù)實舉措等“六”個一批的工作目標(biāo)。

　　一是深化問題“排查”。聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)深挖問題線索排查，以城鄉(xiāng)結(jié)合部、偏遠(yuǎn)鎮(zhèn)村為重點區(qū)域，對肉制品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊以及燒烤店、火鍋店、生鮮肉銷售點等生產(chǎn)經(jīng)營主體開展全覆蓋排查，累計檢查生產(chǎn)主體541家次、經(jīng)營主體3198家次，對檢查發(fā)現(xiàn)的424個風(fēng)險問題全部督促整改到位。

　　二是實施抽檢“監(jiān)測”。通過第三方檢測機構(gòu)實施“快檢篩查”、組織專項監(jiān)督抽檢、適時開展執(zhí)法抽檢，對問題風(fēng)險做到靶向監(jiān)測，累計完成快速檢測33批次、抽檢390批次、風(fēng)險監(jiān)測18批次，累計發(fā)現(xiàn)問題產(chǎn)品9批次，精準(zhǔn)鎖定了違法問題線索。

　　三是強化案件“執(zhí)法”。市局堅持“零容忍”態(tài)度，建立線索處置、案件查辦、行刑銜接閉環(huán)機制。深挖肉制品違法線索37條，行政執(zhí)法立案37起，收繳涉案物品189.55公斤，罰沒4.92萬元，移送涉嫌犯罪案件5起。

　　四是狠抓“機制”建設(shè)。在肉制品生產(chǎn)企業(yè)推廣落實食品安全“三色”分級風(fēng)險管控機制，通過做好“一張表”、管好“一本賬”，結(jié)合建立的動態(tài)調(diào)整機制，形成結(jié)合企業(yè)實際，并且融合“日管控”“周排查”“月調(diào)度”檢查內(nèi)容的風(fēng)險管控模式。積極探索試點“關(guān)鍵風(fēng)險點管控提示”工作，通過“一卡一區(qū)域、一卡一風(fēng)險、一卡一責(zé)任”，對食品生產(chǎn)企業(yè)實施覆蓋全環(huán)節(jié)、全流程的風(fēng)險提醒。

　　五是推動“協(xié)同”共享。市局與同級公安部門建立了肉制品生產(chǎn)者信息共享機制，將食品添加劑、非法添加物質(zhì)等關(guān)鍵信息加入公安機關(guān)大數(shù)據(jù)進行比對，為盡早發(fā)現(xiàn)違法案件線索提供有力信息支持。全年累計推送線索24條，查實立案12件；聯(lián)合市公安局出臺《食品安全執(zhí)法協(xié)作辦法(試行)》，共同建立“打擊食品違法犯罪涉案物品快檢室”。

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