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云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關(guān)于印發(fā)《云南省小型生豬屠宰場點(diǎn)管理辦法》的通知

2025-12-30 10:47:19 來源：云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳 閱讀量：294

　　云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關(guān)于印發(fā)《云南省小型生豬屠宰場點(diǎn)管理辦法》的通知
 
　　云農(nóng)規(guī)〔2025〕4號
 
　　各州、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局：
 
　　現(xiàn)將《云南省小型生豬屠宰場點(diǎn)管理辦法》印發(fā)給你們，請結(jié)合實(shí)際抓好貫徹落實(shí)。
 
　　云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳
 
　　2025年12月26日
 
　　(此件公開發(fā)布)
 
　　云南省小型生豬屠宰場點(diǎn)管理辦法
 
　　第一條　為了規(guī)范小型生豬屠宰場點(diǎn)管理，保障邊遠(yuǎn)和交通不便的農(nóng)村地區(qū)生豬產(chǎn)品供給和質(zhì)量安全，根據(jù)《中華人民共和國畜牧法》《中華人民共和國動物防疫法》《生豬屠宰管理?xiàng)l例》《云南省生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2022—2030年)》等文件，結(jié)合本省實(shí)際，制定本辦法。
 
　　第二條　在本省行政區(qū)域內(nèi)小型生豬屠宰場點(diǎn)的設(shè)置及監(jiān)督管理活動，適用本辦法。
 
　　本辦法所稱小型生豬屠宰場點(diǎn)，是指在邊遠(yuǎn)和交通不便的農(nóng)村地區(qū)設(shè)置的，僅向本地市場供應(yīng)生豬產(chǎn)品的小型屠宰場點(diǎn)。
 
　　本辦法所稱邊遠(yuǎn)和交通不便的農(nóng)村地區(qū)，是指距縣城80公里以上或者車程120分鐘以上，無法通過配送保障肉品供應(yīng)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
 
　　本辦法所稱本地市場范圍，是指小型生豬屠宰場點(diǎn)所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、周邊未設(shè)置屠宰場點(diǎn)的邊遠(yuǎn)和交通不便鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
 
　　第三條　縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)小型生豬屠宰場點(diǎn)生豬屠宰活動的監(jiān)督管理。
 
　　第四條　州(市)人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，按照方便群眾、優(yōu)化布局、保障供給的原則，結(jié)合本地區(qū)人口規(guī)模、交通運(yùn)輸、冷鏈配送等情況，制定小型生豬屠宰場點(diǎn)設(shè)置實(shí)施方案，合理控制設(shè)置的區(qū)域和數(shù)量規(guī)模，經(jīng)征求省人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門意見并報(bào)本級人民政府批準(zhǔn)后實(shí)施。
 
　　第五條　對冷鏈配送已覆蓋并能穩(wěn)定保障肉品供應(yīng)的區(qū)域，不得新設(shè)小型生豬屠宰場點(diǎn)。交通條件改善、配送體系健全的地區(qū)應(yīng)逐步取消小型生豬屠宰場點(diǎn)。
 
　　第六條　小型生豬屠宰場點(diǎn)選址和設(shè)置應(yīng)當(dāng)符合生態(tài)環(huán)境保護(hù)、動物疫病防控等法律法規(guī)的規(guī)定和國土空間規(guī)劃等要求，同時(shí)符合以下條件：
 
　　(一)有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)、水質(zhì)符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的水源條件；
 
　　(二)有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的待宰間、屠宰間、急宰間、檢驗(yàn)室以及生豬屠宰設(shè)備和運(yùn)載工具；
 
　　(三)有依法取得健康證明的屠宰技術(shù)人員；
 
　　(四)有經(jīng)考核合格的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員；
 
　　(五)有符合國家規(guī)定要求的檢驗(yàn)設(shè)備、消毒設(shè)施以及符合環(huán)境保護(hù)要求的污染防治設(shè)施；
 
　　(六)有病害生豬及生豬產(chǎn)品無害化處理設(shè)施，或簽訂無害化處理委托協(xié)議；
 
　　(七)依法取得動物防疫條件合格證。
 
　　第七條　小型生豬屠宰場點(diǎn)的設(shè)置，應(yīng)當(dāng)由申請人向縣人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門提出申請，按照縣級初審、州(市)審批的程序，由州(市)人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門報(bào)本級人民政府批準(zhǔn)。
 
　　第八條　小型生豬屠宰場點(diǎn)建設(shè)竣工后，由州(市)人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門組織驗(yàn)收，驗(yàn)收合格后報(bào)州(市)人民政府核發(fā)小型生豬屠宰場點(diǎn)證書和標(biāo)志牌。小型生豬屠宰場點(diǎn)證書應(yīng)當(dāng)載明有效期限和銷售范圍。小型生豬屠宰場點(diǎn)名單應(yīng)當(dāng)向社會公布，并報(bào)省人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門。
 
　　第九條　小型生豬屠宰場點(diǎn)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行《生豬屠宰管理?xiàng)l例》《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》等法規(guī)規(guī)章，依法開展生豬進(jìn)場查驗(yàn)、屠宰操作、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、產(chǎn)品出場記錄、產(chǎn)品質(zhì)量安全、產(chǎn)品召回及無害化處理等活動，保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。
 
　　第十條　小型生豬屠宰場點(diǎn)生豬屠宰的檢疫及防疫監(jiān)督，依照《中華人民共和國動物防疫法》及相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
 
　　縣級動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)向小型生豬屠宰場點(diǎn)派駐符合要求的官方獸醫(yī)實(shí)施屠宰檢疫。
 
　　第十一條　縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應(yīng)當(dāng)制定并組織實(shí)施小型生豬屠宰場點(diǎn)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃，定期開展風(fēng)險(xiǎn)評估。
 
　　第十二條　小型生豬屠宰場點(diǎn)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)質(zhì)量安全管理，完善追溯監(jiān)管體系，提升產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，并按照要求在全國畜禽屠宰行業(yè)管理系統(tǒng)登記相關(guān)信息。
 
　　第十三條　州(市)人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應(yīng)當(dāng)定期組織對本行政區(qū)域內(nèi)的小型生豬屠宰場點(diǎn)進(jìn)行綜合評估，不符合本辦法第二條、第六條規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)本級人民政府批準(zhǔn)后依法辦理注銷手續(xù)。
 
　　第十四條　在小型生豬屠宰場點(diǎn)供應(yīng)生豬產(chǎn)品的地區(qū)，任何單位和個(gè)人不得違法限制其他合法生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品進(jìn)入本地市場。
 
　　第十五條　本辦法自2026年1月1日起施行，有效期5年。

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