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淮南市六措并舉織密安全網(wǎng) 筑牢嬰配乳粉全鏈條防線

2025-11-25 09:26:34 來源：淮南市場監(jiān)管微信號閱讀量：14459

　　淮南市市場監(jiān)管局聚焦本地唯一嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)，以“源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控”為核心，通過六項關(guān)鍵舉措打造全鏈條監(jiān)管體系，近三年企業(yè)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢97批次、合格率100%，切實守護(hù)嬰幼兒飲食安全。

　　壓實主體責(zé)任“強(qiáng)根基”，細(xì)化企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員三類“關(guān)鍵人”職責(zé)，賦予食品安全總監(jiān)重大事項“一票否決權(quán)”，按季度開展培訓(xùn)考核，以考促責(zé)落地。嚴(yán)抓奶源管控“守源頭”，聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門聚焦牧場飼料、獸藥、飼養(yǎng)環(huán)境三大環(huán)節(jié)，規(guī)范生乳采集、檢驗全流程，生鮮乳監(jiān)控指標(biāo)達(dá)37項。規(guī)范生產(chǎn)流程“提標(biāo)準(zhǔn)”，建立“年度四次日常檢查+省局體系檢查”機(jī)制，問題整改閉環(huán)率100%，指導(dǎo)企業(yè)第三方“深度體檢”實現(xiàn)風(fēng)險早處置。

　　強(qiáng)化風(fēng)險防控“補(bǔ)短板”，開展多項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)及新規(guī)培訓(xùn)，完成7種原料、12種食品添加劑及7個產(chǎn)品的配方與標(biāo)簽備案。打造智慧監(jiān)管“增效能”，15個車間監(jiān)控點(diǎn)接入五級共享平臺，實現(xiàn)生產(chǎn)全流程可視化“技防”。深化專項幫扶“促提升”，設(shè)立幫扶專員工作站，通過月度調(diào)度、季度會商等“菜單式”服務(wù)，推動企業(yè)落實“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制。

　　下一步，淮南市將持續(xù)優(yōu)化全鏈條銜接監(jiān)管機(jī)制，強(qiáng)化執(zhí)法、奶源管控、智慧平臺建設(shè)等重點(diǎn)工作，實現(xiàn)嬰配乳粉全生命周期安全管控。

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