冷鏈如同一條“保鮮生命線”，貫穿榴蓮產(chǎn)業(yè)鏈條

2025-11-18 11:41:55 來源：食品機械設備網(wǎng)整理閱讀量：21054

　　“水果之王”榴蓮以其獨特風味征服無數(shù)消費者，如今“榴蓮自由”從奢望變?yōu)槿粘?，背后離不開冷鏈運輸體系的支撐。從東南亞的熱帶果園到國內(nèi)消費者的餐桌，冷鏈如同一條“保鮮生命線”，貫穿榴蓮產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　冷鏈是榴蓮跨越山海的“通關密碼”，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展打通首要關卡。榴蓮原產(chǎn)于熱帶地區(qū)，國內(nèi)市場長期依賴泰國、越南等國進口。云南磨憨口岸，中老鐵路冷鏈專列搭載的榴蓮經(jīng)快速通關后，72小時內(nèi)即可抵達成都國際鐵路港；廣西崇左愛店口岸的榴蓮則通過高效清關，迅速登上前往浙江嘉興的冷藏車，這些高效通關場景的背后，都是冷鏈與口岸服務協(xié)同發(fā)力的結果，為榴蓮新鮮入市搶下關鍵時間。

　　冷鏈是榴蓮保持風味的“恒溫屏障”，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展守住品質(zhì)核心。榴蓮作為呼吸躍變型水果，對溫度極為敏感，溫度過高易霉變出水，過低則會形成“死包”，直接影響品質(zhì)與售價。數(shù)字冷鏈平臺的技術賦能讓精準溫控成為現(xiàn)實，運滿滿冷運通過全程可視化監(jiān)控，將車廂溫度轉(zhuǎn)化為實時可信數(shù)據(jù)，確保司機嚴格執(zhí)行溫控標準，解決了傳統(tǒng)運輸中“先低溫后升溫”導致的貨損問題。成都國際鐵路港采用“一箱到底”的全冷鏈模式，從老撾萬象裝車到成都卸箱，全程保持12至13攝氏度恒溫，搭配“人盯人”的溫度監(jiān)控機制，大幅降低了運輸廢品率。

　　冷鏈是榴蓮拓展市場的“高效引擎”，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展激活規(guī)模潛力。高效的冷鏈體系不僅保障了品質(zhì)，更通過降本增效讓榴蓮從“稀缺水果”變?yōu)?ldquo;日常美味”。成都國際鐵路港的中老鐵路冷鏈專列，相比海運節(jié)省3至4天運輸時間，相比空運降低近50%成本，使得運抵成都的榴蓮售價僅為每斤25元，極大提升了消費性價比。

　　從廣西、云南的口岸出發(fā)，榴蓮通過冷鏈運輸網(wǎng)絡直達浙江嘉興、江蘇蘇州等長三角市場，2025年僅崇左一地通過運滿滿冷運發(fā)出的榴蓮訂單就超3萬單，這些數(shù)據(jù)背后，是冷鏈體系讓榴蓮的銷售半徑不斷擴大，消費市場持續(xù)擴容。

　　從口岸的快速通關到運輸中的精準溫控，從成本的有效降低到市場的全面拓展，冷鏈已成為榴蓮產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心支撐。隨著中老鐵路冷鏈班列的常態(tài)化運營、數(shù)字冷鏈平臺的技術升級，這條“保鮮生命線”將更加暢通高效，不僅讓更多消費者實現(xiàn)“榴蓮自由”，更將推動進口水果產(chǎn)業(yè)形成“海外采購—跨境運輸—國內(nèi)分撥”的完整產(chǎn)業(yè)鏈，為生鮮貿(mào)易注入源源不斷的活力。

　　免責聲明：本文由AI搜索資料編輯完成，在任何情況下，本文中的信息或表述的意見，均不構成對任何人的投資建議。

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