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強(qiáng)鏈條提品質(zhì) 創(chuàng)品牌增效益—— 紅花牛產(chǎn)業(yè)為張家川質(zhì)量強(qiáng)縣注入強(qiáng)勁動(dòng)能

2025-11-14 13:50:36 來源：張家川縣市場監(jiān)管局 閱讀量：13967

　　張家川紅花牛于2012年獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。近年來，張家川縣以紅花牛產(chǎn)業(yè)為抓手，聚焦強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈、提質(zhì)創(chuàng)牌，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，為質(zhì)量強(qiáng)縣建設(shè)注入硬核動(dòng)力，逐步形成“產(chǎn)業(yè)興、質(zhì)量優(yōu)、縣域強(qiáng)”的發(fā)展格局。
 
　　01補(bǔ)齊短板弱項(xiàng)，構(gòu)建全鏈條保障體系
 
　　堅(jiān)持問題導(dǎo)向，圍繞“斷鏈”“弱鏈”精準(zhǔn)發(fā)力，建立從牧場到餐桌的全鏈條保障。上游強(qiáng)化良種繁育，與國家畜牧科技特派團(tuán)、天津瑞普生物等科研機(jī)構(gòu)和校企合作建立紅花牛種源繁育基地，大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶改善牛舍環(huán)境與飼喂水平，夯實(shí)品種基礎(chǔ)。中游補(bǔ)齊加工短板，引進(jìn)現(xiàn)代化屠宰加工項(xiàng)目，配套冷鏈物流，實(shí)現(xiàn)屠宰、分割、冷藏標(biāo)準(zhǔn)化，產(chǎn)品附加值提升30%以上。下游拓展銷售渠道，線上線下協(xié)同發(fā)力，進(jìn)駐商超餐飲、對接電商平臺(tái)，推動(dòng)產(chǎn)品精準(zhǔn)觸達(dá)市場。
 
　　02嚴(yán)格質(zhì)量管控，實(shí)施全過程指導(dǎo)服務(wù)
 
　　健全完善質(zhì)量管理體系，制定《紅花牛產(chǎn)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，明確從養(yǎng)殖到銷售的28項(xiàng)關(guān)鍵指標(biāo)，定期對養(yǎng)殖戶、加工企業(yè)進(jìn)行巡查檢測，實(shí)時(shí)記錄牛群養(yǎng)殖檔案與產(chǎn)品流向，實(shí)現(xiàn)全程可追溯。開展質(zhì)量提升專項(xiàng)行動(dòng)，組織專家入戶入場指導(dǎo)疫病防控、飼料配比等關(guān)鍵技術(shù)，累計(jì)培訓(xùn)養(yǎng)殖戶2000余人次。對加工企業(yè)實(shí)行質(zhì)量分級管理，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品予以扶持，不合格產(chǎn)品堅(jiān)決退出，推動(dòng)“質(zhì)量第一”理念深入人心。
 
　　03強(qiáng)化品質(zhì)升級，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈長效發(fā)展
 
　　注重挖掘紅花牛的生態(tài)與文化價(jià)值，依托高原草場資源，打造“生態(tài)養(yǎng)殖”標(biāo)簽，推出雪花牛肉等高端產(chǎn)品。結(jié)合回族特色文化，開發(fā)清真禮盒、即食制品等文創(chuàng)商品，提升品牌溢價(jià)能力。同步發(fā)展養(yǎng)殖觀光與牛肉品鑒旅游，年接待游客超10萬人次，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)、品牌增值與群眾增收的良性循環(huán)。
 
　　截至目前，全縣紅花牛存欄19.34萬頭，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)5.45億元，帶動(dòng)8000余戶農(nóng)戶增收。下一步，張家川縣將深入實(shí)施質(zhì)量強(qiáng)縣戰(zhàn)略，持續(xù)推進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)、三產(chǎn)融合，加快建設(shè)綠色優(yōu)質(zhì)牛肉供應(yīng)基地，助力張家川縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展。
 
　　信息來源：張家川縣市場監(jiān)管局

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