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應用于肉制品的殺菌鍋

來源：諸城市神龍機械廠   2013年08月21日 09:13   327
肉制品
比普通滅菌，更快、更鮮、質量更好
用畜禽肉為主要原料，經添加調味料的肉的制品。為保證肉制的鮮嫩與安全，必須經過高溫滅菌，需要一個非常的操作控制，溫度分布，以實現在不損害原味的基礎上縮短滅菌時間。
適用于耐高溫包裝材料
 
適用于肉制品的產品有
雙層水浴式高溫高壓調理殺菌釜 
產品靜止的放置在殺菌鍋中，所有產品都被水淹沒，由于水具有浮力，可以減少產品由于堆棧而產生的重力，故降低了產品外包裝的變形度。尤其在旋轉的設備中，能夠降低產品旋轉產生碰撞導致的磨損和變形。
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