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　　Foodjx導(dǎo)讀：衛(wèi)生部2日發(fā)布的《堅(jiān)果炒貨食品》食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿中，增加了生干果蔬籽的污染物*、真菌毒素*、農(nóng)殘*，同時(shí)對熟制堅(jiān)果與籽類增加了二氧化硫*。
　　
　　征求意見稿對原《烘炒食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和《堅(jiān)果食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行合并修訂，將適用范圍擴(kuò)大到生干堅(jiān)果與籽類和熟制堅(jiān)果與籽類。因堅(jiān)果與籽類食品原料大多為農(nóng)副產(chǎn)品，受土壤環(huán)境的影響，原料中大多數(shù)含有硫酸鹽和亞硫酸鹽，故征求意見稿對熟制堅(jiān)果與籽類食品增加了二氧化硫含量*。考慮到蟲蛀不屬于食品安全指標(biāo)范圍，新標(biāo)準(zhǔn)刪除了無蟲蛀指標(biāo)要求。
　　
　　衛(wèi)生部同日還發(fā)布了《巧克力及其制品》和《糧食》食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的征求意見稿。三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)公開征求意見的截止日期為6月30日。（記者賈釗呂諾）