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　　Foodjx導(dǎo)讀：中國(guó)肉類(lèi)食品綜合研究中心是中國(guó)*的一所肉類(lèi)食品專(zhuān)業(yè)性研究機(jī)構(gòu)，創(chuàng)建于1986年，其主要建筑物和1000多臺(tái)（件）*的儀器設(shè)備由日本政府無(wú)償援助。2000年9月，經(jīng)國(guó)家科學(xué)技術(shù)部批準(zhǔn)，中國(guó)肉類(lèi)研究中心正式成立“國(guó)家肉類(lèi)加工工程技術(shù)研究中心”。
　　
　　中國(guó)肉類(lèi)食品綜合研究中心主要設(shè)有研究開(kāi)發(fā)部、情報(bào)培訓(xùn)部、生產(chǎn)試驗(yàn)廠、北京金美添技術(shù)發(fā)展有限公司、培訓(xùn)樓管理部及行政科室。另外，國(guó)家肉類(lèi)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、北京市食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)三站、建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)中心、亞太地區(qū)肉類(lèi)科技培訓(xùn)中心也設(shè)立在該中心。
　　
　　中國(guó)肉類(lèi)食品綜合研究中心以“技術(shù)，經(jīng)濟(jì)自立，信譽(yù)*”作為其自身要求，以“面向生產(chǎn)，面向全國(guó)，面向消費(fèi)者”作為其服務(wù)宗旨。作為國(guó)家肉類(lèi)加工工程技術(shù)研究中心，它針對(duì)肉類(lèi)行業(yè)關(guān)鍵性、基礎(chǔ)性、共性的問(wèn)題，做實(shí)用化、配套化的工程開(kāi)發(fā)，并向企業(yè)推廣，以此來(lái)不斷增加行業(yè)和產(chǎn)品的技術(shù)含量，推動(dòng)行業(yè)走“提益，增加產(chǎn)品附加值”的集約化道路。
　　
　　中國(guó)肉類(lèi)食品綜合研究中心的主要任務(wù)包括：進(jìn)行肉類(lèi)科學(xué)的基礎(chǔ)研究，開(kāi)展肉類(lèi)加工的應(yīng)用技術(shù)研究、工程化開(kāi)發(fā)、新產(chǎn)品研制，并將科研成果向全行業(yè)推廣；研制肉類(lèi)加工設(shè)備；承擔(dān)肉類(lèi)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)和標(biāo)準(zhǔn)制定任務(wù)；培訓(xùn)國(guó)內(nèi)外肉類(lèi)加工行業(yè)的技術(shù)人員和管理人員；開(kāi)展國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)交流及情報(bào)信息的收集并向全國(guó)推廣研究成果；生產(chǎn)及銷(xiāo)售熟肉制品；開(kāi)發(fā)、研制、生產(chǎn)并銷(xiāo)售肉制品添加劑和香辛料；承擔(dān)建設(shè)項(xiàng)目的環(huán)境保護(hù)研究、工程化開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)及環(huán)境影響評(píng)價(jià)任務(wù)。
　　
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　　地址：北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
　　
　?。?00068：電子：cmrcban@