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    項(xiàng)目通過引進(jìn)創(chuàng)新海帶巖藻聚糖硫酸酯的工業(yè)化提取技術(shù)、海帶速食產(chǎn)品加工工藝改進(jìn)技術(shù)、海帶軟包裝柵欄技術(shù)、海帶調(diào)味料以及海帶風(fēng)味小食品等生產(chǎn)技術(shù)，整體提高我國海帶加工技術(shù)水平。主要進(jìn)展如下： 
    一是系統(tǒng)研究并建立了海帶巖藻聚糖硫酸酯工業(yè)化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)，顯著提高了巖藻聚糖硫酸酯提取率和質(zhì)量；二是建立了海帶低糖富碘口服液的工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)，利用海帶提取巖藻聚糖硫酸酯的殘留物，開發(fā)出工業(yè)化海帶膳食纖維為主軟糖的生產(chǎn)技術(shù)；三是研究開發(fā)了海帶軟包裝柵欄技術(shù)產(chǎn)品，目前正在熟化完善海帶速食品的加工工藝。