技術(shù)交流 技術(shù)方案 采購指南 話題討論 維修保養(yǎng) 資料下載 企業(yè)案例 會員報道
您所在的位置:食品機械設(shè)備網(wǎng)>技術(shù)首頁>技術(shù)交流
1. 灌裝技術(shù):按產(chǎn)品特性選擇
灌裝是核心環(huán)節(jié),根據(jù)產(chǎn)品物理特性主要分為幾種方式:
等壓灌裝: 專門用于碳酸飲料。灌裝前先向瓶內(nèi)充入與儲液缸相等的二氧化碳壓力,防止氣體逸出,保證含氣量和口感。
負壓/真空灌裝: 適用于易氧化產(chǎn)品或玻璃瓶。通過抽取瓶內(nèi)空氣形成負壓,液體被“吸入”,能有效保護產(chǎn)品風(fēng)味,減少氧化。
常壓灌裝: 依靠液體自身重力流入容器,主要用于低粘度、不起泡的液體,如礦泉水、食用油、醋等,結(jié)構(gòu)簡單,維護方便。
2. 無菌保障:熱灌裝與冷灌裝
熱灌裝: 將高溫產(chǎn)品灌入耐熱容器并密封,利用余熱對瓶蓋進行殺菌。成本相對較低,廣泛應(yīng)用于果汁、茶飲料等。
無菌冷灌裝: 產(chǎn)品和包裝容器分別進行殺菌,在無菌環(huán)境下進行冷卻灌裝。保留產(chǎn)品的風(fēng)味和營養(yǎng),可用于牛奶、植物蛋白飲料等,但對設(shè)備和工作環(huán)境要求高。
3. 密封技術(shù):安全的關(guān)鍵
密封的完整性是產(chǎn)品安全的生命線。常見方式有:
旋蓋: 廣泛應(yīng)用,通過精確控制扭矩確保密封且易開。
電磁感應(yīng)封口: 在瓶口加裝鋁箔,通過感應(yīng)加熱密封,防漏、防偽性強。
壓蓋/鋁蓋: 如啤酒蓋、酸奶杯的鋁箔封口膜。
1. 貼標與噴碼
貼標: 賦予產(chǎn)品品牌形象。主流技術(shù)包括應(yīng)用靈活的不干膠貼標、外觀華麗的收縮膜標,以及標簽與瓶身融為一體的模內(nèi)標。
噴碼: 實現(xiàn)產(chǎn)品追溯。使用噴碼機或激光打標設(shè)備,在包裝上清晰標識生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和批號,是食品安全追溯體系的基礎(chǔ)。
2. 后端集成與自動化
現(xiàn)代包裝線高度集成,形成一個自動化流水線:
灌裝密封后的產(chǎn)品,通過輸送帶自動進入貼標機、噴碼機。
隨后被裝箱機或裹包機集成成銷售單元。
最后,由碼垛機器人自動、整齊地堆放在托盤上,準備入庫。整個流程由中央控制系統(tǒng)調(diào)度,實現(xiàn)高效、無人化操作。
在高速生產(chǎn)線上,自動檢測設(shè)備是保障質(zhì)量的手段:
灌裝檢測: 檢測液位是否達標,防止缺量或溢出。
封蓋檢測: 檢查瓶蓋有無、是否擰緊到位。
標簽檢測: 確認標簽位置、內(nèi)容是否正確。
異物與重量檢測: 通過金屬檢測機、X光機剔除含異物產(chǎn)品;檢重秤確保每瓶凈含量合格。
本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源(非食品機械設(shè)備網(wǎng)m.iztoo.cn)的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負責(zé),不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時,必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源,并自負版權(quán)等法律責(zé)任。
免費注冊后,你可以
了解食品行業(yè)更多資訊查看食品行業(yè)供求信息凸顯食品行業(yè)自身價值 馬上注冊會員想快速被買家找到嗎
只需要發(fā)布一條商機,被買家找到的機會高達90%!還等什么? 馬上發(fā)布信息