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  經(jīng)過來自中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工學(xué)會(huì)、中國(guó)綠色農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)的10余位專家鑒定，全國(guó)*“有機(jī)牛奶生產(chǎn)綜合配套技術(shù)體系”近日在北京延慶縣出臺(tái)，*了國(guó)內(nèi)有機(jī)奶生產(chǎn)與加工技術(shù)專業(yè)領(lǐng)域的空白。

  有機(jī)食品是根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)、加工，并經(jīng)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)副產(chǎn)品，它不使用化肥、農(nóng)藥，提倡使用有機(jī)肥和病蟲害生物防治，是一種真正、高品質(zhì)的環(huán)保健康食品。隨著我國(guó)人民生活水平的提高，大眾對(duì)食品安全要求也越來越高，有機(jī)牛奶產(chǎn)品也亟待出臺(tái)行業(yè)規(guī)范。延慶興利鵬奶牛場(chǎng)近年和中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院簽定協(xié)議，共同開發(fā)研究有機(jī)奶。經(jīng)過雙方共同努力，2006年7月，延慶生產(chǎn)出全國(guó)*家有機(jī)奶——?dú)w原有機(jī)奶，*了國(guó)內(nèi)液態(tài)有機(jī)奶的空白。

據(jù)了解，有機(jī)奶的zui大特點(diǎn)是、安全。延慶縣地處北京*，空氣清新，水質(zhì)潔凈，林木覆蓋率達(dá)69％，為有機(jī)奶的生產(chǎn)提供了的條件。在有機(jī)奶研發(fā)過程中，企業(yè)先后對(duì)牛場(chǎng)的環(huán)境進(jìn)行控制和改造，采用糞污處理技術(shù)，對(duì)產(chǎn)生的糞便進(jìn)行無害化處理，開發(fā)了有機(jī)飼料生產(chǎn)配方技術(shù)。牧草來源于內(nèi)蒙古白旗，精飼料來源于黑龍江291農(nóng)場(chǎng)，飼料和牧草均通過國(guó)家有機(jī)認(rèn)證。飼養(yǎng)過程中，更加注重奶牛的福利，奶牛每天聽著輕快的音樂，在沙灘上或躺或臥，在草場(chǎng)上自由奔跑，享受著人性化的待遇。目前，興利鵬養(yǎng)殖場(chǎng)奶牛存欄已達(dá)812頭，擁有1000畝有機(jī)貯飼料基地，形成了完整的有機(jī)奶生產(chǎn)配套技術(shù)體系。該體系包括有機(jī)奶生產(chǎn)的循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，有機(jī)飼料種植技術(shù)、有機(jī)奶牛健康養(yǎng)殖技術(shù)、有機(jī)奶加工工藝、低溫有機(jī)奶營(yíng)銷服務(wù)模式、有機(jī)奶質(zhì)量全程控制、有機(jī)奶質(zhì)量安全在線快速檢測(cè)監(jiān)控技術(shù)、替代抗生素中成藥治療乳房炎技術(shù)等，并在國(guó)內(nèi)制定了《有機(jī)奶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范、有機(jī)巴氏奶、有機(jī)發(fā)酵酸奶標(biāo)準(zhǔn)》。

鑒定會(huì)上，10余位國(guó)內(nèi)乳品加工、動(dòng)物飼養(yǎng)方面的專家對(duì)“歸原有機(jī)奶”生產(chǎn)基地進(jìn)行了認(rèn)真考察，對(duì)有機(jī)奶生產(chǎn)基地建設(shè)配套技術(shù)體系進(jìn)行了鑒定。專家認(rèn)為，《有機(jī)奶生產(chǎn)綜合配套技術(shù)體系》研究成果總體設(shè)計(jì)合理，開發(fā)過程科學(xué)、具體，體系配套完善，為我國(guó)飼料種植業(yè)、奶牛養(yǎng)殖業(yè)、乳品加工、質(zhì)量全程控制提供了技術(shù)體系和實(shí)體示范模式。

目前，歸原有機(jī)奶已銷售300噸，收入700萬元，供應(yīng)首都各大*，進(jìn)入北京燕莎、等超市，銷往山西、上海、河北等地，價(jià)格是普通奶的1.5到2倍，市場(chǎng)前景十分廣闊。有機(jī)奶生產(chǎn)綜合配套技術(shù)體系的推廣和應(yīng)用，將使更多的老百姓喝上、安全的有機(jī)奶