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現(xiàn)代人們對食物的要求越來越高，商家對食物保鮮提出了更高的要求，由以前一個小小的冷柜發(fā)展成越來越大的儲存設備，冷庫在這個發(fā)展過程中起到了至光重要的作用。
冷庫一般分為高溫，中低溫，超低溫三種溫度，不同的食材需求的溫度不同，基本現(xiàn)在來看北京藍夢楓葉制冷設備有限公司都能夠滿足各級消費者的需求。
高溫冷庫就是我們所說的冷藏保鮮冷庫，溫度一般在零度以上，一般用來放主要儲存果蔬、蛋類、木材保鮮、干燥等。
中低溫冷庫就是高溫冷凍冷庫，溫度一般在負十八度以內，主要用來儲藏肉類，水產(chǎn)類及適合該溫度范圍的產(chǎn)品。
超低溫冷庫又稱凍結庫，一般在負二十度到負三十度左右，通過冷風機或凍結裝置來實現(xiàn)對食品的凍結。
上一篇： 低溫冷庫的維護
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