技術(shù)交流 技術(shù)方案 采購指南 話題討論 維修保養(yǎng) 資料下載 企業(yè)案例 會員報道
您所在的位置:食品機械設(shè)備網(wǎng)>技術(shù)首頁>技術(shù)交流
凍干技術(shù)經(jīng)歷了從古代自然干燥到現(xiàn)代高科技應(yīng)用的發(fā)展歷程。以下是對凍干技術(shù)發(fā)展歷程的具體介紹:
起源階段:早在古代,人們就已經(jīng)開始利用自然條件進行食物的干燥保存。例如,古代北歐的海盜利用寒冷干燥的空氣來干燥和保存食物,這可以看作是凍干技術(shù)的原始形式。
早期應(yīng)用階段:1890年,阿特曼采用冷凍干燥的方法成功保存了各種器官和組織,確立了生物標(biāo)本系統(tǒng)的凍干程序,這是凍干在制作生物標(biāo)本中的最早應(yīng)用。1909年,謝蓋爾將凍干引入細(xì)菌學(xué)和血清學(xué)領(lǐng)域,使用鹽冰預(yù)凍和硫酸作吸水劑進行凍干,盡管設(shè)備簡陋,但為后世先進凍干機的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
發(fā)展階段:1935年第一臺商業(yè)用凍干機問世,1940年凍干人血漿開始投入市場。第二次世界大戰(zhàn)中,由于凍干人血漿的大量需求,推動了凍干在醫(yī)藥、血液制品等方面的應(yīng)用和迅速發(fā)展。
完善階段:隨著技術(shù)的發(fā)展,凍干設(shè)備和技術(shù)逐漸趨于完善。現(xiàn)代先進的凍干設(shè)備不僅能滿足各種凍干工藝加工的要求,還在操作控制上成功地采用了電子計算機全自動控制。
普及階段:隨著消費者對健康食品需求的增加,凍干食品越來越受到歡迎。目前,凍干食品在歐美日等國市場迅速流行,美國和日本市場上出售的脫水食品中,凍干食品占了40%以上。
總的來說,凍干技術(shù)從最初的自然干燥發(fā)展到現(xiàn)代的高科技應(yīng)用,經(jīng)歷了一個長期而復(fù)雜的過程。隨著技術(shù)的不斷進步和市場需求的增加,凍干技術(shù)的應(yīng)用前景將更加廣闊。
本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源(非食品機械設(shè)備網(wǎng)m.iztoo.cn)的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負(fù)責(zé),不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時,必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源,并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
免費注冊后,你可以
了解食品行業(yè)更多資訊查看食品行業(yè)供求信息凸顯食品行業(yè)自身價值 馬上注冊會員想快速被買家找到嗎
只需要發(fā)布一條商機,被買家找到的機會高達90%!還等什么? 馬上發(fā)布信息