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  食品法典委員會(huì)第30屆會(huì)議星期一（2007年7月2日）開(kāi)始在意大利羅馬召開(kāi)。會(huì)議將考慮修改和通過(guò)嬰兒配方食品、蛋和蛋制品以及葡萄酒等若干食品安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，使各國(guó)能據(jù)此保障消費(fèi)者的健康，提高食品質(zhì)量并確保公平的食品貿(mào)易。

　　法典委員會(huì)表示，本屆會(huì)議將重新審議1981年嬰兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)，這一標(biāo)準(zhǔn)是以二十世紀(jì)七十年代的科學(xué)知識(shí)為基礎(chǔ)的。經(jīng)修訂的嬰兒配方食品和特殊醫(yī)用嬰兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)將以對(duì)母乳成分的科學(xué)認(rèn)識(shí)為基礎(chǔ)。

　　世界衛(wèi)生組織表示，支持母乳喂養(yǎng)并宣傳其對(duì)嬰幼兒的好處非常重要，但有時(shí)母乳喂養(yǎng)不能實(shí)現(xiàn)，或者并不適宜。在這類(lèi)情況下，使用配方奶粉是可選擇的飲食方案之一。

　　世衛(wèi)組織指出，嬰兒配方奶粉是一種未消過(guò)毒的產(chǎn)品，可能遭到有生命威脅的細(xì)菌的污染，確保這些配方食品安全并貼有適當(dāng)標(biāo)簽極其重要。新的標(biāo)準(zhǔn)將有助于拯救世界各國(guó)嬰兒的生命。

　　法典委員會(huì)還將審議一份經(jīng)過(guò)修訂的蛋和蛋制品衛(wèi)生操作規(guī)范。這些產(chǎn)品是各國(guó)人民的一個(gè)主要食品來(lái)源，其貿(mào)易量很大。然而，蛋和蛋制品是導(dǎo)致*主要食源性疾病——沙門(mén)氏菌病的重要因素。這項(xiàng)修訂的規(guī)范如果獲得通過(guò)，將加強(qiáng)國(guó)家生產(chǎn)更安全的蛋和蛋制品的能力。

　　另一個(gè)有待通過(guò)的守則草案將防止或減少葡萄酒中的赭曲霉素A（Ochratoxin A）污染。赭曲霉素A是一種毒枝菌素，對(duì)腎臟有毒性作用。該守則將涉及經(jīng)證明能防止和減少生產(chǎn)鏈中葡萄酒污染的所有措施。

　　此外，法典委員會(huì)會(huì)議還將審議三種中東區(qū)域食品的新質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

　　本次會(huì)議為期六天，來(lái)自100多個(gè)國(guó)家的代表出席了會(huì)議。

　　食品法典委員會(huì)是聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織和世衛(wèi)組織聯(lián)合建立的機(jī)構(gòu)，旨在通過(guò)建立協(xié)調(diào)一致的食品標(biāo)準(zhǔn)體系，保護(hù)消費(fèi)者的健康，促進(jìn)公平的食品貿(mào)易