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   浙江省政府辦公廳近日印發(fā)《2007年浙江省食品安全專項(xiàng)整治工作方案》，提出了食品添加物質(zhì)使用企業(yè)申報(bào)率達(dá)100%；千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店工程基本實(shí)現(xiàn)全覆蓋等具體6項(xiàng)工作目標(biāo)。 
    這6項(xiàng)工作目標(biāo)是：蔬菜、生豬質(zhì)量抽查合格率分別達(dá)到92%和95%以上；初級水產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)藥物殘留抽檢合格率保持在95%以上；前28類食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可證的取證率達(dá)到90%，無證查處率100%；食品添加物質(zhì)使用企業(yè)申報(bào)率達(dá)100%；千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店工程基本實(shí)現(xiàn)全覆蓋；村級連鎖配送占應(yīng)建放心店行政村的比例達(dá)24.8%，農(nóng)村放心店多種形式的食品統(tǒng)一配送面達(dá)70%以上。 
    為確保以上目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，《方案》提出了一系列工作舉措：
    ——全面貫徹《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，強(qiáng)化源頭監(jiān)管。推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管制度化建設(shè)，特別是要強(qiáng)化全程管理，探索建立蔬菜、水產(chǎn)品、豬肉等生鮮食品的市場準(zhǔn)入機(jī)制。
    ——深入開展“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)化推進(jìn)年”活動，大力推行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
    ——強(qiáng)化生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治，嚴(yán)厲打擊制售假劣食品行為。重點(diǎn)整治全省八個區(qū)域性產(chǎn)品質(zhì)量問題。堅(jiān)決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)。
    ——強(qiáng)化餐飲環(huán)節(jié)整治，規(guī)范餐飲業(yè)加工食品行為。加強(qiáng)對亞硝酸鹽的使用管理。以強(qiáng)化原料進(jìn)貨索證為重點(diǎn)，建立餐飲業(yè)和集體食堂原料進(jìn)貨溯源制度。積極推行農(nóng)村集體聚餐管理制度，加強(qiáng)預(yù)防食物中毒的宣傳、教育和指導(dǎo)，預(yù)防和減少食物中毒。
    ——加強(qiáng)保健食品整治，嚴(yán)厲打擊制售假劣保健食品行為