久草在线国产看黄色大片|亚洲人人人人网站|加勒比字幕无码视频在线看看|一级色情视频日韩不卡加勒比|日韩黄色毛片在线|无码黄片久久影视|在线免费播放黄色视频网站|约操激情视频在线观看|日本在线伊人日韩AA级|黄色影片A片av婷婷亚洲

 “葡萄酒國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)的實施對正規(guī)葡萄酒企業(yè)來說是一個利好消息，我們盼了多少年了”，談到明年1月1日開始實行的葡萄酒新標(biāo)準(zhǔn)，通化葡萄酒股份有限公司技術(shù)總監(jiān)、*葡萄酒評委王軍很興奮。

　　從事葡萄酒生產(chǎn)22年，王軍親身經(jīng)歷和體會了葡萄酒行業(yè)由亂而治的過程，期間，葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn)也經(jīng)歷了同樣的無序發(fā)展和不斷規(guī)范過程。王軍認(rèn)為明年新標(biāo)準(zhǔn)實施標(biāo)志著我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展將進(jìn)入新階段。

　　新標(biāo)準(zhǔn)新在哪里

　　據(jù)了解，原葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)為1994發(fā)布的推薦性《葡萄酒》國家標(biāo)準(zhǔn)(以下簡稱“舊國標(biāo)”)。王軍認(rèn)為，新標(biāo)準(zhǔn)與過去的標(biāo)準(zhǔn)相比，一是葡萄酒概念的內(nèi)涵和外延更加嚴(yán)謹(jǐn)。對于業(yè)界普遍關(guān)注的年份葡萄酒、品種葡萄酒和產(chǎn)地葡萄酒，新標(biāo)準(zhǔn)給出了定義，而且新標(biāo)準(zhǔn)的“術(shù)語和定義”屬強(qiáng)制性條款，如年份葡萄酒的年份必須是指葡萄采摘的年份，并且該年的葡萄汁含量必須要達(dá)到80%以上。甜葡萄酒必須是每升含糖大于45克的葡萄酒等。二是產(chǎn)品分類和檢驗原則更加科學(xué)。在葡萄酒產(chǎn)品分類上，舊國標(biāo)只按色澤和二氧化碳含量分類，而新國標(biāo)增加了按含糖量進(jìn)行分類和感官分級評價的描述。三是理化指標(biāo)向接軌，有了較大的提高，衛(wèi)生指標(biāo)按強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)《發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行，總酸以實測值表示，還增加檸檬酸、銅、甲醇、防腐劑*以及凈含量要求，所有產(chǎn)品中均不得添加合成的著色劑、甜味劑、香精、增稠劑，對酒精度的要求也改為“上不封頂”。

　　王軍強(qiáng)調(diào)說，新國標(biāo)與舊國標(biāo)的zui大區(qū)別在于：這是部強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。這也意味著，舊國標(biāo)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并行的混亂局面將終結(jié)。

　　質(zhì)量不達(dá)標(biāo)企業(yè)將出局

　　近年來，中國巨大的葡萄酒消費市場吸引了各路資金爭相涌入，無論在葡萄產(chǎn)地還是非產(chǎn)地，葡萄酒生產(chǎn)廠家遍地開花，數(shù)量猛增。由于舊的葡萄酒國家標(biāo)準(zhǔn)不夠完善，分類也不夠明細(xì)，沒有得到強(qiáng)制執(zhí)行，葡萄酒市場魚龍混雜，泥沙俱下。吉林省東部一個縣就有葡萄酒廠五六十家，用“三精一水”勾兌所謂的“通化葡萄酒”，結(jié)果嚴(yán)重影響了原產(chǎn)地葡萄酒的聲譽(yù)；2007年春節(jié)期間，中央電視臺曾經(jīng)曝光了河南民權(quán)縣旭陽葡萄酒廠、河南民權(quán)中糧長城葡萄酒有限公司等幾家葡萄酒生產(chǎn)廠家，用水、酒精、葡萄汁和香精等兌成葡萄酒，并標(biāo)以100%葡萄原汁欺騙消費者。據(jù)了解，這樣的生產(chǎn)廠家在其他省市大量存在。在我國廣大農(nóng)村地區(qū)幾乎清一色的都是這種廉價假葡萄酒，不僅給消費者帶來經(jīng)濟(jì)上損失，還造成身體上的傷害。

　　王軍說，原有標(biāo)準(zhǔn)的一些漏洞，不僅給不法制假商販提供了方便，連一些正規(guī)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)也偷工減料，以次充好。結(jié)果對各牌企業(yè)造成很大沖擊，同時影響了我國葡萄酒行業(yè)整體水平的提高。

　　“新標(biāo)準(zhǔn)的實施將起到扶優(yōu)限劣的作用，那些質(zhì)量控制不過關(guān)的、或者仍想打擦邊球的中小企業(yè)要么提高質(zhì)量，要么被淘汰出局，”王軍說，“那些誠信經(jīng)營、堅守質(zhì)量和品牌的企業(yè)也能在新標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范下，呈現(xiàn)良好的發(fā)展勢頭?！?

　　新標(biāo)準(zhǔn)要打“牌”

　　王軍參與了葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)的起草和修訂的全過程，他說，這次新國標(biāo)的修訂參考了上一些流行的標(biāo)準(zhǔn)，同時也結(jié)合了國內(nèi)的實際情況，“所有的具體指標(biāo)、尤其是進(jìn)行修改的指標(biāo)主要參考借鑒了標(biāo)準(zhǔn)，目的是促進(jìn)我國葡萄酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)與接軌。”

　　有業(yè)內(nèi)人士分析說，新標(biāo)準(zhǔn)參考了葡萄酒組織和南美等一些國家的標(biāo)準(zhǔn)，并接受了WTO的相關(guān)建議，而且針對我國的特殊情況，就葡萄品種、年份、成分*等項都作出了更直接的規(guī)定，可以稱得上是一個化的標(biāo)準(zhǔn)。但是國內(nèi)也有專家指出，它和標(biāo)準(zhǔn)之間還有差距。以葡萄酒年份酒為例，新標(biāo)規(guī)定葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)年份必須要是葡萄采摘的年份，并且該年的葡萄汁含量必須達(dá)到80%以上。雖然新國標(biāo)對葡萄酒年份酒作出了定義，但是在目前缺乏相關(guān)檢測年份酒技術(shù)的支持下，葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)要化，不如加強(qiáng)產(chǎn)收葡萄酒品種記錄和工廠生產(chǎn)車間記錄等數(shù)據(jù)監(jiān)控力度來杜絕葡萄酒年份酒打擦邊球的現(xiàn)象。

　　王軍認(rèn)為，中國葡萄酒行業(yè)的化之路仍然漫長。葡萄酒新標(biāo)準(zhǔn)實施后，還需要、政府監(jiān)管、企業(yè)自律、老百姓認(rèn)識的提高等綜合因素的相互配合，zui終才能促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展。