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巴氏常溫殺菌機有哪些特點？

來源：諸城市利杰食品機械有限公司 2022年02月14日 17:30 1244

　　巴氏常溫殺菌機適于鮮薯片、蘆筍、蘑菇等蔬菜，水果片、雞爪的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預處理*的殺菌、漂燙設備。同時也是“巴氏滅菌流水線”“食品蒸煮流水線”。

　　巴氏常溫殺菌機的特點如下：

　　1、產(chǎn)品采用蒸汽加熱方式溫度自控，網(wǎng)帶運行采用變頻調(diào)速方式，采用自然水冷卻或強制制冷冷卻，滅菌時間和溫度可根據(jù)食品的工藝要求設定。

　　2、殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。

　　3、不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。

　　4、該機采用SUS304不銹鋼網(wǎng)帶，網(wǎng)帶強度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)等特點

關鍵詞：殺菌機

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