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如何延長真空滾揉機使用壽命？

來源：山東匯爾機械有限公司   2021年07月25日 12:48   688
　　我們平日在食用肉類真空食品的時候，會發(fā)現(xiàn)肉質(zhì)特別的Q彈，而這種Q彈的口感與一款常用的真空食品加工機械是分不開的，這就常用食品包裝機械就是真空滾揉機，通過真空滾揉機加工后的肉制品不僅能夠保持肉的色澤不會被改變，而且加工后的肉質(zhì)筋道Q彈，可以說是肉制品加工行業(yè)*的一款食品加工機械。今天就來一起了解一下如何通過正確的方法延長真空滾揉機使用壽命。
 
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一、使用前的準備
 
　　要想延長真空滾揉機使用壽命，我們在使用之前就需要掌握正確的使用方法。我們在真空滾揉機使用之前，應(yīng)先用清水清洗一遍，清洗完成以后然后讓設(shè)備空轉(zhuǎn)5分鐘，看一下各個部件以及真空泵是否能夠正常運轉(zhuǎn)，通過各項檢查合格之后，方可進行加料運行。
 
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二、使用中的注意事項
 
　　1、方向問題
 
　　延長真空滾揉機使用壽命需要做到正確的使用方法，真空滾揉機在工作時應(yīng)采用柔和的方法進行推擠、提升、卷曲和摔落肉塊以達到一個好的效果。選購設(shè)備之前應(yīng)當具備反轉(zhuǎn)功能，在卸料前滾揉循環(huán)的末后5分鐘應(yīng)當執(zhí)行反轉(zhuǎn)操作，這樣真空滾揉機可以清理出滾筒翅片背部的肉塊和蛋白質(zhì)殘留。
 
　　2、荷載量
 
　　真空滾揉機在轉(zhuǎn)動的時候，如果筒內(nèi)肉的數(shù)量太多，轉(zhuǎn)動則會受到很大的影響，出現(xiàn)攪拌不均勻現(xiàn)象，如果桶內(nèi)的肉量太少，會導致滾揉過度，造成肉的肉質(zhì)損壞，并且，消耗成本增加。我們建議滿筒荷載量的百分之六十左右，真空滾揉機上下浮動百分之五之間，根據(jù)肉的密度而定。
 
　　三、使用后的清理
 
　　我們在真空滾揉機使用完畢之后，需要及時清理，對于真空滾揉機的各個部件應(yīng)當做定期檢查，特別是真空泵的維護保養(yǎng)，應(yīng)當及時通過油窗查看泵內(nèi)油質(zhì)以及油量的情況，如果油里有雜質(zhì)或者已經(jīng)變得渾濁，需要換上新的泵油，如果發(fā)現(xiàn)低于油窗線，要記得進行及時補加。
 
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　　要想延長真空滾揉機使用壽命，需要采用正確的使用方法，加上使用過程中的維護保養(yǎng)，只有通過正確的方法，才能延長真空滾揉機使用壽命。
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