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腐竹是人人都很喜歡的一種傳統(tǒng)豆制品，具有濃郁的豆香味，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)成分。是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的產(chǎn)物。營養(yǎng)價(jià)值高、易于保存、食用方便，達(dá)到防止高脂血癥，動(dòng)脈硬化效果。深受國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞，因此腐竹有很大的市場前景。


腐竹烘干機(jī)一般經(jīng)歷預(yù)熱，高溫烘干階段，恒溫烘干階段，降溫回潮階段，腐竹烘干過程需要保濕而不是快速降濕，同時(shí)溫度控制決定了腐竹的膨化，表面的油分，色澤等重要品質(zhì)。對(duì)于腐竹的烘干，主要有以下三個(gè)烘干階段：
第一階段（大量排濕）：將溫度設(shè)置為65℃ 濕度控制在30℃，需要大量排濕，水分不能停留在烘房內(nèi)很久。大約烘干時(shí)間需要4-5個(gè)小時(shí)。使腐竹內(nèi)部保持一定的干燥程度。
第二階段（恒溫階段）：將烘干房內(nèi)溫度設(shè)置為60℃，相對(duì)濕度控制到50℃，保持排濕。烘干時(shí)間位6-8小時(shí)。保證腐竹表面有一定的亮度。
第三階段（控制濕度）：將烘干房的溫度再次下降，溫度控制在58℃，保持排濕烘干時(shí)間設(shè)定位6-8個(gè)小時(shí)左右。等待烘干房內(nèi)濕度降到15％以下即可，將腐竹的濕度控制在10-13％左右。
空氣能熱泵高溫腐竹烘干房優(yōu)勢(shì)：
1、空氣能高溫?zé)岜煤娓煞勘砻娓蓛?，烘干房?nèi)部整潔，實(shí)現(xiàn)綠色烘干，保留腐竹的色，香，味，形。
2、烘干溫度濕度控制精準(zhǔn)，時(shí)間可以設(shè)定，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化操作控制。
3、安裝方便，可節(jié)約大量勞動(dòng)力，耐高溫，耐腐蝕。
4、采用全自動(dòng)控恒溫裝置，可24小時(shí)連續(xù)烘干，一年四季都可以用，運(yùn)行成本低。