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真空滾揉機的相關設置有哪些說法？

來源：凱斯樂（北京）科技發(fā)展有限公司 2021年01月12日 16:42 2344

　　真空滾揉機廣泛用于肉類、調味品、蔬菜等食品企業(yè)，適用于加工高級火腿、肉腸、牛羊肉制品、西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工等肉類食品。

　　真空滾揉機根據(jù)工藝在人機界面上設置工藝參數(shù)，每個產品的工藝參數(shù)包括有總滾揉時間、正轉時間、反轉時間、暫停時間、滾揉方式、滾揉速度、一次加輔料時間、二次加輔料時間、滾揉結束靜置時間，本機有數(shù)十種程序可記憶。

　　當設定滾揉方式為呼吸滾揉時，滾揉機將在真空狀態(tài)下進行正轉和反轉，在常壓狀態(tài)下暫停，即：

　　啟動→正轉(抽真空至設定真空度，并保持)→暫停(放真空，保持常壓至暫停完)→反轉(抽真空至設定真空度，并保持)→暫停(放真空，保持常壓至暫停完)→正轉(抽真空至設定真空度，并保持)→暫停(放真空，保持常壓至暫停完)……到達一、二次加輔料時間后暫停，同時報警信號燈亮，當工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結束按鈕以使?jié)L揉機接續(xù)運行直至滾揉總時間到。

　　當設定滾揉方式為真空滾揉時，滾揉機將在真空狀態(tài)下：

　　啟動(抽真空，并保持真空至總滾揉時間到)→正轉→暫停→反轉→暫停→正轉→……到達一、二次加輔料時間后暫停，同時報警信號燈亮，當工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結束按鈕以使?jié)L揉機接續(xù)運行直至總時間結束。

　　當設定滾揉方式為常壓滾揉時，滾揉機將在常壓狀態(tài)下：

　　啟動→正轉→暫停→反轉→暫停→正轉→……到達一、二次加輔料時間后暫停，同時報警信號燈亮，當工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結束按鈕以使?jié)L揉機接續(xù)運行直至總時間結束。

　　此外，真空滾揉機的驅動裝置選用了變頻調速，用戶可根據(jù)需要隨時在快速與慢速間進行無級調節(jié)。

關鍵詞：滾揉機人機界面

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