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關(guān)于肉切片機的幾個使用注意事項：

1、運用肉切片機時應(yīng)將肉類食品冰凍軟化適中，個別在 -6 ℃ 以上，且不宜過凍，肉如太硬應(yīng)先解凍，肉內(nèi)不可含有骨頭，以免損壞刀片，并用壓肉板壓緊。調(diào)理厚度旋扭，設(shè)定所需的厚度。

2、肉切片機屬于是食品切片機，合適切無骨肉類的食物，把原材料肉切成肉片肉塊等。該機器構(gòu)造緊密、外形美觀、操作簡單、效率高、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、衛(wèi)生，切肉效果均勻，可選購。采用進(jìn)口刀片、皮帶傳動，功率強勁，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等場所*的肉類加工機械。

3、肉片厚薄的調(diào)整是在搖桿調(diào)速調(diào)整的。使用之前請在滑動槽內(nèi)滴些食用油減少摩擦力，凍肉必需讓肉皮朝里、鮮肉朝外，一是好看、二是好切不連刀。

       以上就是巴汀機械所總結(jié)的一些基本的肉切片機的注意事項，也歡迎復(fù)電選購商用廚房設(shè)備，食堂廚具，酒店廚房設(shè)備等。