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肉制品殺菌鍋可保證食品原有風味不被破壞

來源：諸城市鼎正機械有限公司   2020年09月11日 14:03   998
　　肉制品殺菌鍋過程中的工作介質(zhì)可以回收利用，節(jié)省了能源，時間，人力和物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。該機采用*的技術和部件，利用鍋中轉(zhuǎn)換后的熱水循環(huán)進行浸泡消毒。在工作過程中，鍋內(nèi)的溫度和壓力，殺菌時間，蒸汽入口，排氣，進水和排水都由計算機自動化控制，鍋內(nèi)的精度約為0.3度。確保產(chǎn)品的顏色，味道和營養(yǎng)保持不變，并保持原始風味。
 

肉制品殺菌鍋

　　1、節(jié)約能源。滅菌過程中使用的工作介質(zhì)可以回收利用，節(jié)省了能源，時間，人力和物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。
　　2、肉制品殺菌鍋采用雙槽熱水循環(huán)方式對肉類產(chǎn)品進行殺菌。預先將熱水箱中的水加熱到所需溫度，以縮短殺菌時間，提高工作效率。
　　3、均勻的水流交換方式，溫度均勻，*，采用*技術，熱水循環(huán)，浸入式殺菌，在殺菌過程中，殺菌水箱中的循環(huán)水不斷地上下切換，達到確保滅菌箱從加熱，保溫到冷卻，在任何一點的熱量分布均勻，有效消除了滅菌過程中的死角現(xiàn)象，從而保護了產(chǎn)品的質(zhì)量期更加穩(wěn)定，更長。
　　4、肉制品殺菌鍋的殺菌鍋中的溫度在殺菌過程的各個階段均保持穩(wěn)定，保證了合格的F值。
關鍵詞：殺菌鍋
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