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廚房設備燃氣灶在使用中常見故障及排除方法：

1、什么是離焰及脫火?

燃氣噴離火孔的速度>燃燒速度時，這時的火焰處于顫動狀態(tài)，這種現(xiàn)象稱為離焰。

如果燃氣噴離火孔的速度繼續(xù)加大，則火焰會繼續(xù)上移，燃燒處于不穩(wěn)定狀態(tài)，火焰飄忽不定，甚至*熄滅，這種現(xiàn)象稱為脫火。

安全隱患：未經(jīng)燃燒的外泄燃氣散發(fā)在室內(nèi)，在空氣中便形成大量的有毒的氣體或爆炸性氣體，極易引起事故，十分危險。為了防止這種問題發(fā)生，通常燃氣灶具中都會配置火焰穩(wěn)定器。

產(chǎn)生原因及排除方法：

①風門開度過大，這時只需在燃氣灶背面調(diào)小風門即可;

②燃氣壓力過大，用液化氣鋼瓶時，需請專業(yè)人員調(diào)減壓閥，用管道氣的，可以把燃氣總開關關小一點;

③空氣流動太快也會發(fā)生這種問題，需適當關小門窗，油煙機打弱檔即可;

④也有可能與火蓋、火蓋座沒有配合好(或變形)有關，變形的火蓋、火蓋座更換，故障即可排除。

2、什么是回火?

燃氣噴離火孔的速度<燃燒速度時，火焰將會縮入火孔內(nèi)部，導致混合物在燃燒器內(nèi)燃燒，破壞一次空氣的引射，并形成不*燃燒，這種現(xiàn)稱為回火。

產(chǎn)生原因及排除方法：

①調(diào)風板開度過大，容易造成回火，調(diào)節(jié)調(diào)風板可以排除;

②氣源管路、減壓閥、燃燒器噴嘴堵塞，液化氣鋼瓶中燃氣壓力不足，會使燃氣出流速度降低，造成回火，此時，可以通過清理污物、充氣避免;

③噴嘴不正或噴嘴孔徑偏心，而造成回火，校正燃氣噴嘴的中心線或更換噴嘴;

④燃燒時間過長，引射管和噴嘴的溫度過高，會加速火焰的燃燒速度而產(chǎn)生回火，可關閉燃氣，讓引射管和噴嘴冷卻后再重新點火。

3、什么是黃焰?

燃氣正常的燃燒火焰呈淺藍色。當一次空氣不足時，由于碳氫化合物在高溫、缺氧條件下，明亮的淡黃色火焰，有時也呈紅黃色, 被稱為黃焰。火苗軟而無力,熱效率很低,并使鍋底積碳,而且會造成空氣污染。

產(chǎn)生原因及排除方法：

①灶具閥門開度過大，燃氣過量，空氣不足，會出現(xiàn)黃火，可以通過增大調(diào)風板開度，增加進風面積，火焰就會由黃色變?yōu)樗{色;

②引射管內(nèi)有鐵銹或雜物，會影響引射力而產(chǎn)生黃焰火，此時卸下引射器清除污物;

③噴嘴與引射管不同心也會導致黃焰，應調(diào)整燃燒器位置;

④液化石油氣的用戶，當鋼瓶內(nèi)氣體快用完時，會出現(xiàn)黃焰，及時充氣;

⑤使用天然氣，而又以液化石油氣混空氣作為備用氣源的用戶，在用氣高峰時容易出現(xiàn)黃焰。

總而言之，燃氣灶是廚房*的設備，天天使用難免有時候會出故障，出了問題不要著急，具體問題具體分析，找到對應的解決方法就好。

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