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市場上究竟有沒有可以殺菌的冰箱呢?記者跟隨工商12315工作人員走訪了市區(qū)的家電商場,看到很多冰箱雖聲稱有除異味、抑菌、光合保鮮等*技術,但是沒有一款冰箱的功能為無菌或者殺菌。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,盡管現(xiàn)在很多冰箱都有所謂的抑菌功能,但是本質(zhì)上都是減緩細菌的生長速度,延長食物的保鮮時間,而并不能*殺死細菌。潛伏的病菌仍會伺機大量繁殖,使保存的食物發(fā)霉、*變質(zhì)。
據(jù)12315人員介紹,即使消費者買的是技術的冰箱,只要食物帶菌,還是有機會感染疾病,只有正確使用冰箱,對食物進行消毒,才可以有效避免疾病的發(fā)生。
據(jù)了解,李斯特氏菌是一種人畜共患病菌,肉類、蛋類、禽類、海產(chǎn)品、乳制品、蔬菜等,都已被證實是李斯特氏菌的感染源。要有效殺死李斯特氏菌,保證身體健康,就要做到冰箱定期清洗,存放的食物要生熟分開。熟食在食用前要加熱消毒,溫度必須達到70℃且持續(xù)2分鐘以上等措施,才可以有效地消滅病菌。
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