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乳制品出廠要過六道關(guān)

來源:   2009年02月24日 13:54   836
    作為一家致力于活性乳酸菌飲品的生產(chǎn)性企業(yè),德琪·飲樂多來到青島已經(jīng)逾十年。十多年來,憑借穩(wěn)定的品質(zhì)和始終如一堅持的健康理念,德琪·飲樂多在青島乃至山東已經(jīng)深入人心,在它的陪伴下成長起來的一代人也已經(jīng)由兒童成長為青少年。面對今年突如其來的“奶粉事件”,面對市民們的驚慌和疑問,國家出臺了緊急的應(yīng)對方案,青島市質(zhì)監(jiān)、工商等部門也采取了積極的應(yīng)對措施。作為青島的活性乳酸菌品牌,德琪·飲樂多積極配合國家相關(guān)職能部門的工作,產(chǎn)品在多次抽檢中均未查出含有三聚氰胺,更彰顯了德琪·飲樂多的品質(zhì)是值得信賴的。同樣是從事乳品生產(chǎn),德琪·飲樂多為何能夠十年如一日地保證產(chǎn)品品質(zhì),并在本次的突發(fā)事件中未受任何影響,靠的是什么?筆者與熱心的市民一起探明了德琪·飲樂多之所以能夠十年如一日地堅持高品質(zhì)的背后原因。 
  由島城食品企業(yè)發(fā)起的“乳品品牌質(zhì)量放心行”活動, 27名市民代表隨同本報工作人員來到青島天泰飲樂多食品有限公司即墨鰲山衛(wèi)工廠,全程參觀了放心乳品生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)。供應(yīng)青島市場乃至全國市場的飲樂多主要都在這里生產(chǎn),飲樂多作為乳制品,在國家質(zhì)檢總局的多次抽檢中均未檢出三聚氰胺,成為放心乳制品的代表。那么,這種放心乳制品又是怎么生產(chǎn)的呢?市民代表現(xiàn)場進行了嚴(yán)格考察。
  “奶粉事件”后,市民對整個牛奶行業(yè)產(chǎn)生了信任危機,也引起了社會各界的更加關(guān)注。記者注意到,參觀團成員來自教育、醫(yī)療、科研、食品、化工、質(zhì)監(jiān)等各個行業(yè),參觀團原定 26人,在zui終確定的名單上,又增加了一個名額-中國海洋大學(xué)細(xì)胞生物學(xué)與食品工程專業(yè)的王貽義教授。王教授說,看到*的設(shè)備和該企業(yè)的嚴(yán)格管理后,他認(rèn)為飲樂多的生產(chǎn)環(huán)境是他見到的乳企中的。
  在飲樂多鰲山衛(wèi)工廠的生產(chǎn)車間里,參觀團成員們對各個環(huán)節(jié)都看得非常仔細(xì),他們看了之后連稱“放心”。
  乳制品出廠前要過幾道關(guān)才算是放心產(chǎn)品?飲樂多鰲山衛(wèi)工廠負(fù)責(zé)品質(zhì)管理的金官鎮(zhèn)部長帶著記者參觀了車間,據(jù)他介紹,按照工程工藝,放心乳品出廠前要經(jīng)過六道關(guān)口,缺一不可:首先要對生產(chǎn)原材料進行檢驗;檢驗合格后進行發(fā)酵處理,同時進行微生物成分檢測;隨后種菌種、發(fā)酵培養(yǎng)以后再進行檢測;營養(yǎng)液、培養(yǎng)液組合后再檢測一遍;投入生產(chǎn)前進行zui后的檢測。此外,每天的產(chǎn)品都要向質(zhì)檢部門送檢。“除了專門檢測三聚氰胺外,常規(guī)檢查內(nèi)容包括:酸度、密度、糖度、感官、營養(yǎng)成分、致病菌等各個方面。”金官鎮(zhèn)部長介紹說,有一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題都不行。“派人24小時駐廠監(jiān)管,我們還定制了一臺世界上的檢測設(shè)備,很快就會投入工廠運行,確保飲樂多質(zhì)量安全*。”金官鎮(zhèn)表示。
  *2001年公司通過生產(chǎn)檢驗機構(gòu)的國家GB/T9000-ISO9000系列認(rèn)證。
  *2003年通過“國家質(zhì)量衛(wèi)生安全全面達標(biāo)食品”認(rèn)證。
  *2003年評為“中國名優(yōu)婦女兒童用品采購品牌”。
  *2003年被認(rèn)定為全國帆板錦標(biāo)賽*功能飲品。
  *2002-06年連續(xù)五年獲得“青島市放心滿意產(chǎn)品”稱號。
  *2004年獲得綠色食品認(rèn)證并取得國家質(zhì)檢總局頒發(fā)的質(zhì)量安全(QS)生產(chǎn)許可證書。
  *2005年企業(yè)通過HACCP食品安全控制體系認(rèn)證。
  *2006年獲得“安全生產(chǎn)規(guī)范化管理*企業(yè)”稱號。
  *2006年企業(yè)通過中國質(zhì)量認(rèn)證中心(CQC)認(rèn)證。
  *2007年榮獲定量包裝商品計量保證能力(C標(biāo)志)。
  *2008年企業(yè)通過ISO22000食品安全管理體系和ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證。
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