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    熱風旋轉爐適用於烤制月餅、土司、點心、土司麵包、漢堡、禮餅油皮酥、法國麵包、曲奇、餅干類等具有*之全功能。

    二、熱風旋轉爐烘烤量大:

    一般熱風旋轉爐一次可烤32盤,柴油、電力(65KW)、瓦斯燃料皆可使用,採用爐內旋轉式烘烤,烤出色澤均勻一致,可隨心所欲烤出自己喜歡的顏色,它烤量大,是一般層爐(6盤)3-6臺的烤量。

    三、熱風旋轉爐安全性高:

    熱風旋轉爐所接之電路均採用內裝密閉式,不易被蟲鼠咬壞,採用日本、西德進口原件不易發(fā)生故障,IC微電腦溫控器控制,敏感度高,易於掌控、操作簡便,使用燃燒機為目前日本的OLYMPIA(奧林佩并)燃燒機,其特性如下:

    1.採用自動控制

    2.採用高壓噴霧方式,達到*燃燒

    3.採用全自動監(jiān)測系統(tǒng)監(jiān)視,點火失敗,自動停機并停止送油,發(fā)生警報

    4.廢氣排放低符合環(huán)保部門規(guī)定,CO(一氧化碳)為50PPM,NOX(氧化物)為70PPM

    5.熱風旋轉爐燃料為柴油,而柴油不易起火,不會造成危險。另外,若快慢速發(fā)生故障下迴轉時,燃燒機自動?；?這樣就不會燒壞發(fā)熱管和爐內設施。

    四、*性:

    1.熱風旋轉爐採用進口耐高溫巖棉,保證耐高達650?C,使熱風旋轉爐爐內溫度不易外洩,雙而達到升溫快,即可省燃料又可約省時間

    2.不銹鋼內璧,耐高溫雙層玻璃隔熱門,性能好、視線佳使你能烘烤時能清晰看到內部迴轉情形

    3.可拆卸再組合,不受空間影響

    4.自動抽風系統(tǒng)非常人性化設計,主要用於當爐內食品須出爐時,操作人員打開熱風旋轉爐爐門的時候,爐頂部的抽風機會自動打外洩的熱量抽走,操作人員就不會被熱器侵襲。