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　　【中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)】維修烤面包機(jī)通常包括維修鎖片組件、維修底盤、重新校準(zhǔn)恒溫器以及維修螺線管。維修鎖片組件：對(duì)于彈出式烤面包機(jī)而言，托架和鎖片是十分重要的部分。如果它們出了問題，面包或其他食品將無(wú)法固定在加熱位置。下面介紹清潔并潤(rùn)滑鎖片的方法：
　　
　　步驟1：若要檢修鎖片，應(yīng)拆下控制桿、旋鈕和緊固件，然后卸下側(cè)板。對(duì)于某些款型，需要拆下控制桿、旋鈕、碎屑托盤門以及緊固件，然后卸下整個(gè)外殼。緊固件一般位于烤面包機(jī)的底部，但有些款型將它們隱藏在側(cè)面的護(hù)板和不干膠標(biāo)簽下。
　　
　　步驟2：拆開機(jī)蓋后，檢查鎖片組件是否存在明顯的問題，例如食物顆?；蛩蓜?dòng)的零件阻塞了這一組件。使用壓縮空氣罐吹走食物碎屑，以便對(duì)鎖片進(jìn)行清理。
　　
　　步驟3：上下扳動(dòng)托架桿，檢查其運(yùn)動(dòng)是否順暢。如果托架運(yùn)動(dòng)僵滯，應(yīng)仔細(xì)潤(rùn)滑鎖片桿的牽引桿。這時(shí)應(yīng)采用石油潤(rùn)滑劑，并確保不將其沾涂在臨近的電子零件上。
　　
　　步驟4：檢查鎖片是否能順利開閉?？赡苄枰p輕掰彎鎖片，才能使其完好入位。
　　
　　維修底盤：烤面包機(jī)中的大多數(shù)裝置都安裝在一個(gè)稱為底盤的框架上。在維修或更換很多內(nèi)部零件（包括加熱元件）時(shí)，都需要從烤面包機(jī)外殼中拆下底盤。拆開烤面包機(jī)的方法如下：拆下控制桿、旋鈕和緊固件，然后輕輕地從底盤上提起外殼。
　　
　　有些烤面包機(jī)還需要先從內(nèi)部拔下電源線，才能*拆下底盤。根據(jù)烤面包機(jī)問題的嚴(yán)重程度，有時(shí)可能需要更換整個(gè)底盤，有時(shí)則只要更換一兩個(gè)組件就行了。
　　
　　重新校準(zhǔn)恒溫器：在彈出式烤面包機(jī)中，恒溫器發(fā)揮著非常重要的作用，它可以根據(jù)您的需要為加熱元件指示烘烤面包的時(shí)間長(zhǎng)度。如果烤面包機(jī)沒有按照您的設(shè)置運(yùn)轉(zhuǎn)，則說(shuō)明恒溫器可能已經(jīng)失調(diào)。下面介紹重新校準(zhǔn)烤面包機(jī)的方法：
　　　　
　　步驟1：清理烤面包機(jī)，確保沒有食物顆粒正堵塞恒溫裝置或造成電子元件短路。
　　
　　步驟2：重新校準(zhǔn)恒溫器時(shí)，應(yīng)確?？久姘鼨C(jī)已經(jīng)冷卻，然后將烤面包機(jī)倒置并打開碎屑托盤蓋。
　　
　　步驟3：在大多數(shù)烤面包機(jī)上，此時(shí)應(yīng)可以在控制旋鈕處看到一個(gè)支架。此支架上會(huì)有一個(gè)校準(zhǔn)旋鈕、螺釘或螺母，通過(guò)旋轉(zhuǎn)它們可以重新校準(zhǔn)恒溫器。一般而言，將支架移向螺線管開關(guān)可縮短烘烤周期，移向另一側(cè)則可以延長(zhǎng)烘烤周期。如果面包烤得太黑，則可以縮短周期；如果面包烤得過(guò)生，則可以延長(zhǎng)周期。
　　
　　步驟4：裝好烤面包機(jī)并插上電源，然后烘烤一片面包，看調(diào)整的效果是否理想。如果調(diào)節(jié)恒溫器并未解決問題，請(qǐng)考慮更換恒溫器或烤面包機(jī)。
　　
　　維修螺線管：恒溫器會(huì)開啟控制螺線管的開關(guān)。而螺線管負(fù)責(zé)釋放鎖片。因此，如果烤面包機(jī)會(huì)烤焦食物或無(wú)法彈出托架，則說(shuō)明螺線管開關(guān)或螺線管本身出了問題。螺線管開關(guān)位于恒溫器附近，打開碎屑盤蓋后即可進(jìn)行檢修。在此過(guò)程中，應(yīng)使用通斷檢測(cè)器進(jìn)行檢測(cè)。如果是螺線管開關(guān)的故障，請(qǐng)將其拆下并更換新的開關(guān)。
　　
　　螺線管位于烤面包機(jī)底部的鎖片旁邊。檢修螺線管時(shí)，需要拆下底蓋或外殼。使用通斷檢測(cè)器進(jìn)行檢測(cè)，如果螺線管發(fā)生了故障，則需要加以更換。如果螺線管或開關(guān)是用鉚釘而不是螺釘固定的，請(qǐng)考慮更換整個(gè)底盤或烤面包機(jī)。這是因?yàn)?，如果沒有專門的工具，將很難拆下并更換用鉚釘固定的零件。