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目錄:諸城市鵬啟食品機械有限公司>>蒸煮漂燙機>>蒸汽殺青機>> SQJ8-800綠茶蒸汽式殺青機

綠茶蒸汽式殺青機

  • 綠茶蒸汽式殺青機
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參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 品牌
  • 型號 SQJ8-800
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市
屬性

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聯(lián)系方式：楊金鵬查看聯(lián)系方式

更新時間：2023-01-05 09:21:57瀏覽次數(shù)：1646評價

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更多產(chǎn)品
功率 1.1kw 進風量 0m3/h
適用物料 食品類 水分蒸發(fā)量 0kg/h
外形尺寸 8000*1400*1100mm
綠茶蒸汽式殺青機加熱系統(tǒng)選擇電加熱形式，熱效率高、加熱功率大，可*大容積、連續(xù)生產(chǎn)的要求。其采用的橢圓加熱管形式，既了足夠的熱交換面積又可拉開管距，方便了清洗、清渣的工作需求。
　　綠茶蒸汽式殺青機介紹：
 
　　蒸汽殺青方式，試驗結(jié)果表明，微波殺青與炒青方式加工的茶葉品質(zhì)更良好，微波殺青的時間短(為炒青時間的1/8)可以連續(xù)進行。而蒸汽殺青由于蒸汽含水量高，原料外層受高溫影響，因此殺青后的茶葉不利于脫水，部分葉綠素受破壞，原料所含營養(yǎng)物質(zhì)隨冷凝水而部分流失，色澤影響比較大。
 
　　綠茶蒸汽式殺青機，殺青，是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶、普洱茶、部分紅茶等的初制工序之一。主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發(fā)鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時散發(fā)青臭味，促進良好香氣的形成。殺青是綠茶等形狀和品質(zhì)形成的關(guān)鍵工序。殺青方式：炒青、蒸青、泡青、輻射殺青。殺青一般掌握“高溫殺青、先高后低；老葉嫩殺、嫩葉老殺；拋悶結(jié)合、多拋少悶”等原則。
 
產(chǎn)品特點：
 
　　1、加熱系統(tǒng)選擇電加熱形式，熱效率高、加熱功率大，可*大容積、連續(xù)生產(chǎn)的要求。其采用的橢圓加熱管形式，既了足夠的熱交換面積又可拉開管距，方便了清洗、清渣的工作需求。
 
　　2、產(chǎn)量高。本機設計為連續(xù)投料、連續(xù)出料形式，加熱區(qū)域長。網(wǎng)帶可變頻調(diào)速，從而滿足不同的產(chǎn)品加熱時間和產(chǎn)量要求。
 
　　3、設備出料快捷。在出料端設有專門的斜式出料網(wǎng)帶，它的正常帶速比主網(wǎng)帶約高，并可通過變頻器加以調(diào)節(jié)，以適應下道工序的要求。
 
　　4、為使產(chǎn)品在加熱過程中能翻動均勻加熱，加有翻拌系統(tǒng)。翻拌時間、間隔均可通過調(diào)整。
 
　　5、設備清洗、清理方便。集汽罩和網(wǎng)帶側(cè)板采用連體提升設計，可在清理鍋體時，有足夠的清理空間。同時，機體采用分部斜錐臺設計，設有排水口，便于清洗時排渣處理。
 

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