不銹鋼牛肉羊肉雞肉滾揉入味機(jī)真空滾揉機(jī)的工作原理主要基于物理沖擊和真空環(huán)境的結(jié)合。在真空狀態(tài)下，該機(jī)器利用滾筒的旋轉(zhuǎn)，使肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動、相互撞擊和摔打，從而達(dá)到按摩和腌漬的效果。