鹵蛋高溫殺菌鍋：臥式高溫殺菌鍋完美的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌電加熱殺菌鍋若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過程中產(chǎn)