瓶裝奶殺菌鍋高溫殺菌工作從開始到結束一次性完成，期間不能間斷，食品也不能做反復的殺菌處理。殺菌效果的抽象性。殺菌完畢的食品用肉眼檢測不出效果，細菌培養(yǎng)試驗也需要一周時間，所以不可能對每殺菌批次的食品進