40千瓦隧道式盒飯加熱柜微波加熱方式是通過(guò)微波電磁波與物料內(nèi)的極性分子相互作用，使分子之間每秒產(chǎn)生幾十億次的相互摩擦而產(chǎn)生熱量，微波加熱是對(duì)物料內(nèi)外整體加熱的過(guò)程，與傳統(tǒng)靠熱傳導(dǎo)加熱方式不同。