雪梨加工去皮去核設(shè)備通過機械臂或旋轉(zhuǎn)盤固定雪梨，帶動其高速旋轉(zhuǎn)（轉(zhuǎn)速可達2800r/min），削皮刀緊貼果皮表面，厚度可調(diào)（0.5-3mm），確保削皮均勻且果肉損失率低于5%。部分機型配備自適應(yīng)刀頭，可自動貼合不同雪梨