中乳協(xié)召開“乳業(yè)科技創(chuàng)新基金-全優(yōu)專項”中期研究成果匯報會

2026-02-27 14:31:25 來源：中國乳制品工業(yè)協(xié)會微信公眾號閱讀量：227

　　近日，中國乳制品工業(yè)協(xié)會召開了“乳業(yè)科技創(chuàng)新基金-全優(yōu)專項”中期研究成果匯報會。協(xié)會執(zhí)行理事長劉美菊、常務副秘書長黃海豐、副秘書長盧恪歆、中國農(nóng)業(yè)大學教授毛學英、中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所博士生導師呂加平及全民優(yōu)生活創(chuàng)始人霍振泉等參加會議。來自科研院校的七位全優(yōu)專項研究人員分別介紹了課題研究進度。會議推舉毛學英教授為中期研究成果匯報會專家組組長。協(xié)會副理事長兼秘書長劉超主持會議。

　　匯報會上，中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所研究員張書文解讀《羊乳清蛋白膜分離加工技術研究及新產(chǎn)品創(chuàng)制》；陜西科技大學教授徐秦峰介紹《活性羊乳鐵蛋白的高效分離與干燥關鍵技術研究》推進情況；東北農(nóng)業(yè)大學食品學院副教授劉璐分享《羊乳脂肪球膜多組學解析及其在嬰配粉中的應用與脂質代謝調控研究》成果；中國農(nóng)業(yè)大學鞏涵博士講解《羊乳脂肪球膜特異性解析及其對學習記憶力改善效果研究》進展；西北農(nóng)林科技大學教授葛武鵬匯報《緩解中老年肌少癥的加強 AD 鈣奶配方科學性評價及功效研究》進度與研究成果轉化規(guī)劃；北京工商大學副教授龐志花做《常溫飲用型酸羊乳的開發(fā)及品質優(yōu)化》研究報告；中國海洋大學教授易華西介紹《新型羊乳源降尿酸肽的發(fā)掘與制備關鍵技術研究》攻關進展。

　　經(jīng)與會專家現(xiàn)場嚴謹?shù)脑儐?、評議及項目團隊的答疑，專家組一致認為，全優(yōu)專項基金研究項目按計劃整體穩(wěn)步推進，已在羊乳脂肪基礎研究、營養(yǎng)作用機理、功能活性物質穩(wěn)定技術、全人群適配營養(yǎng)配方體系構建等方面取得進展，科研成果貼合產(chǎn)業(yè)實際需求，具備較高的轉化價值。

　　霍振泉表示，本次全優(yōu)專項基金中期研究成果匯報顯示，課題研究方向精準、進度達標，為羊乳產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)科創(chuàng)引領奠定了基礎。未來全民優(yōu)生活將持續(xù)加大基金項目科研投入，助力中國羊乳產(chǎn)業(yè)邁向更高水平。

　　協(xié)會執(zhí)行理事長劉美菊指出，全優(yōu)專項基金立足產(chǎn)業(yè)發(fā)展剛需，踐行開放創(chuàng)新理念，本次中期研究成果匯報，顯示了產(chǎn)學研用一體化協(xié)同創(chuàng)新的高效優(yōu)勢，為羊乳產(chǎn)業(yè)升級提供了科技支撐。協(xié)會將持續(xù)優(yōu)化基金管理與服務保障，加速科研成果產(chǎn)業(yè)化落地，賦能行業(yè)發(fā)展。

　　中乳協(xié)秘書處

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