廣東省市場監(jiān)督管理局開展了2025年餐飲具專項抽檢，涉及復用餐飲具(餐館自行消毒)、復用餐飲具(集中清洗消毒服務單位消毒)2類餐飲具共500批次樣品。根據(jù)食品安全標準檢驗和判定，其中抽檢項目合格樣品456批次、不合格樣品44批次(見附件)，檢出微生物污染和其他指標等問題?，F(xiàn)將具體情況通告如下。
一、微生物污染問題
(一)深圳市沙鑫聚餐飲服務有限公司使用的碗，大腸菌群不符合標準規(guī)定。
(二)博羅縣羅陽街道鵬少小吃店使用的碗，大腸菌群不符合標準規(guī)定。
(三)深圳市寶安區(qū)沙井百納品有味餛飩店(個體工商戶)使用的飯碗，大腸菌群不符合標準規(guī)定。
(四)博羅縣石灣鎮(zhèn)湘悅旺餐飲店使用的飯碗，大腸菌群不符合標準規(guī)定。
(五)遂溪縣遂城妙姐餐飲店(個體工商戶)使用的碗，大腸菌群不符合標準規(guī)定。
(六)湛江市坡頭區(qū)馬牙古拜牛肉面店使用的湯碗，大腸菌群不符合標準規(guī)定。
(七)河源市江東新區(qū)十里東岸巷子云吞店使用的云吞碗，大腸菌群不符合標準規(guī)定。
(八)東莞市長安錦悅餐飲店使用的粉碗，大腸菌群不符合標準規(guī)定。
(九)茂名市大洋洋飲食有限公司使用的標稱茂南區(qū)樂爾康餐具消毒經(jīng)營部生產(chǎn)的復用消毒餐飲具(大碗、小碗、杯子、勺子、碟子)，大腸菌群不符合標準規(guī)定。
(十)東莞市道滘佬湘韻餐飲店(個體工商戶)使用的標稱東莞市藝城餐具消毒服務有限公司生產(chǎn)的復用消毒餐飲具(玻璃杯、陶瓷杯、碗、勺子、碟子)，大腸菌群不符合標準規(guī)定。
(十一)珠海市金灣區(qū)宅小蛙美食店(個體工商戶)使用的標稱中山永前環(huán)?？萍加邢薰旧a(chǎn)的復用消毒餐飲具(陶瓷杯、碗、勺子、玻璃杯、碟子)，大腸菌群不符合標準規(guī)定。
(十二)陽江市江城區(qū)劉氏餐飲店使用的碗，大腸菌群不符合標準規(guī)定。
(十三)肇慶市高新區(qū)梁慧文餐飲店使用的飯碗，大腸菌群不符合標準規(guī)定。
(十四)云安區(qū)偉橋小吃店使用的粉碗，大腸菌群不符合標準規(guī)定。
(十五)陽江市江城區(qū)渝湲餐飲店使用的碗，大腸菌群不符合標準規(guī)定。
(十六)陽江市陽東區(qū)東城楊國福麻辣燙店使用的碗，大腸菌群不符合標準規(guī)定。
(十七)東莞市道滘淼鑫豬肚雞美食店使用的標稱東莞市寶利潔餐具消毒清洗有限公司生產(chǎn)的復用消毒餐飲具(玻璃杯、陶瓷杯、飯碗、碟子、勺子)，大腸菌群不符合標準規(guī)定。
(十八)云城區(qū)紅云豬雜湯粉店使用的湯粉碗，大腸菌群不符合標準規(guī)定。
(十九)茂名市茂南區(qū)惠記山姜鴨餐飲店(個體工商戶)使用的飯碗，大腸菌群不符合標準規(guī)定。
(二十)湞江區(qū)嘉源酒樓使用的標稱旭潔餐具消毒配送中心生產(chǎn)的復用消毒餐飲具(碗、杯、勺、碟)，大腸菌群不符合標準規(guī)定。
(二十一)汕頭市金平區(qū)亦辰餐飲店(個體工商戶)使用的飯碗，大腸菌群不符合標準規(guī)定。
(二十二)茂名市茂南區(qū)旺富餐飲店(個體工商戶)使用的標稱茂南區(qū)樂爾康餐具消毒經(jīng)營部生產(chǎn)的復用消毒餐飲具(大碗、小碗、杯子、勺子、碟子、蘸料碟)，大腸菌群不符合標準規(guī)定。
(二十三)廣州市花都區(qū)新華街一面緣面館(個體工商戶)使用的面碗，大腸菌群不符合標準規(guī)定。
(二十四)陽春市回味香飯店使用的標稱陽春市餐樂潔餐具消毒配送中心生產(chǎn)的復用消毒餐飲具(味碟、杯子、飯碗、勺子、骨碟)，大腸菌群不符合標準規(guī)定。
二、其他指標問題
(一)清遠市清城區(qū)郴洲殺豬粉店使用的碗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合標準規(guī)定。
(二)清遠市清城區(qū)新城昊東餐飲店使用的菜盤，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合標準規(guī)定。
(三)陽江市陽東區(qū)新一代早餐店使用的湯碗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合標準規(guī)定。
(四)云城區(qū)明緣螺螄粉店使用的湯粉碗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合標準規(guī)定。
(五)云城區(qū)全小館餐飲店(個體工商戶)使用的粉碗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合標準規(guī)定。
(六)東莞市長安運根餐飲店使用的湯粉碗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合標準規(guī)定。
(七)潮州市潮安區(qū)楓溪鎮(zhèn)三京餐飲店(個體工商戶)使用的飯碗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合標準規(guī)定。
(八)陽江市江城區(qū)飯喜喜餐飲店(個體工商戶)使用的菜碟，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合標準規(guī)定。
(九)河源市源城區(qū)螺賓王餐飲店使用的湯碗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合標準規(guī)定。
(十)珠海市金灣區(qū)傳味餐飲店使用的碗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合標準規(guī)定。
(十一)云城區(qū)楊國福美食店使用的大碗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合標準規(guī)定。
(十二)中山市三鄉(xiāng)鎮(zhèn)娟媽餐飲店使用的碗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合標準規(guī)定。
(十三)中山火炬開發(fā)區(qū)旭陽燒臘店使用的湯碗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合標準規(guī)定。
(十四)武江區(qū)小張拉面店使用的面碗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合標準規(guī)定。
(十五)深圳市瀚青餐飲管理有限公司寶安分公司使用的碗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合標準規(guī)定。
(十六)武江區(qū)馬海波牛肉面館使用的面碗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合標準規(guī)定。
(十七)深圳市光明區(qū)唐記阮三嬢老火鍋餐飲店使用的調(diào)料碗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合標準規(guī)定。
三、微生物污染和其他指標并存問題
(一)陽江市江城區(qū)潮珍鮮餐飲店使用的湯粉碗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)、大腸菌群不符合標準規(guī)定。
(二)云城區(qū)潮賢潮汕特色湯粉店使用的湯粉碗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)、大腸菌群不符合標準規(guī)定。
(三)肇慶高新區(qū)七碗味美食店使用的粉碗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)、大腸菌群不符合標準規(guī)定。
廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格餐飲具及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，督促其查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險，并分析原因進行整改；同時要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關信息。
食品安全消費提示：消費者在外就餐時，應優(yōu)先選擇持有有效食品經(jīng)營許可證、衛(wèi)生條件達標、信譽度良好的餐飲單位，避免前往無證無照、就餐環(huán)境臟亂差的場所消費。使用餐飲具前，需認真檢查餐飲具是否存在殘渣、油污、水漬等不潔情況，同時聞辨是否有異味。若使用集中消毒餐飲具，還應查驗包裝是否完好無破損、是否在有效期內(nèi)、是否標注清晰的生產(chǎn)企業(yè)信息，確保餐飲具來源合規(guī)、消毒合格。如發(fā)現(xiàn)餐飲具存在異常，建議直接更換餐飲具，以保護自己和家人的用餐安全。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉及的不合格食品，請及時撥打當?shù)赝对V舉報電話12345或12315。
特此通告。
點擊下載：
1.本次抽檢依據(jù)和抽檢項目
2.本次專項抽檢不合格產(chǎn)品信息
3.本次專項抽檢產(chǎn)品合格信息
4.關于部分抽檢項目的說明
廣東省市場監(jiān)督管理局
2026年1月26日
手機站
微信小程序
Foodjx公眾號
Foodjx APP
QQ：1369114730
浙公網(wǎng)安備 33010602000101號
我要評論