2026年3月30日至4月2日，第三十四屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(HOTELEX Shanghai)將在上海浦西·虹橋國家會展中心盛大舉辦。本屆展會規(guī)模達40萬平方米，匯聚超3000家優(yōu)質(zhì)展商，預計吸引逾30萬酒店餐飲行業(yè)專業(yè)觀眾與買家到場，共同探討行業(yè)趨勢、對接商業(yè)資源、見證創(chuàng)新成果。
作為展會傳統(tǒng)優(yōu)勢板塊之一，
餐飲設備板塊持續(xù)擴容升級，覆蓋從烹飪、洗消、制冷到中央廚房、環(huán)保設備等全產(chǎn)業(yè)鏈，致力于為餐飲企業(yè)提供一站式、智能化、綠色化的設備解決方案，助力行業(yè)提質(zhì)增效與可持續(xù)發(fā)展。
為進一步聚焦細分領域、深化專業(yè)對接，本屆餐飲設備板塊特設五大特色展區(qū)，包括餐飲設備綜合展區(qū)、
制冷設備展區(qū)、中央廚房展區(qū)、
炒菜機器人展區(qū)及烤箱洗碗機展區(qū)，全面呈現(xiàn)行業(yè)前沿技術、創(chuàng)新產(chǎn)品與系統(tǒng)解決方案，為參展企業(yè)與采購商搭建高效、精準的貿(mào)易合作平臺。
Chapter(一)
餐飲設備綜合展區(qū)——全鏈集成，智領未來
餐飲設備綜合展區(qū)是HOTELEX歷屆展會的核心板塊，2026年再度擴容提質(zhì)，展覽面積突破10萬平方米，匯聚全球近千家商用廚房設備領軍企業(yè)及創(chuàng)新品牌。展區(qū)緊密圍繞餐飲行業(yè)智能化、節(jié)能化、定制化趨勢，集中展示涵蓋烹飪設備、清洗消毒設備、水處理設備、制冷設備、廚房環(huán)保設備、中央廚房配套設備及冷鏈物流等全品類產(chǎn)品，滿足從連鎖餐飲到中小門店的多元化采購需求。
展出類別系統(tǒng)覆蓋產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)：
· 烹飪設備綜合：烤箱烤爐、電磁灶爐、鐵板燒、商用蒸飯設備等；
· 清洗消毒設備：洗碗機、消毒柜、洗杯機、凈水器等；
· 制冷設備：商用冷柜、制冰機、冰箱及制冷配件；
· 中央廚房設備：智能炒菜機器人、醒發(fā)箱、漂燙設備、自動化米飯生產(chǎn)線等；
· 環(huán)保與輔助設備：排煙系統(tǒng)、垃圾處理設備、餐車、水處理設備等。
Chapter(二)
制冷設備展區(qū)——智能冷鏈，驅動餐飲新增長
在餐飲業(yè)高速發(fā)展與冷鏈升級的雙重推動下，中國商用及工業(yè)制冷設備市場持續(xù)擴張，2023年市場規(guī)模已突破1300億元。2026上海國際制冷設備展區(qū)聚焦低碳節(jié)能、智能溫控、多場景適配三大方向，匯聚全球頂尖制冷解決方案提供商與冷鏈整合服務商，助力企業(yè)搶占預制菜、新茶飲、連鎖餐飲等新興市場。
展出類別細致劃分商用與工業(yè)兩大板塊：
· 商用制冷：包括智能展示柜、制冰機、速凍設備、節(jié)能控制系統(tǒng)等；
· 工業(yè)冷鏈：涵蓋預制菜中央廚房配套冷庫、自動化倉儲系統(tǒng)、新能源冷藏車、CO?環(huán)保制冷技術等。
Chapter(三)
中央廚房展區(qū)——集約化賦能，打造高效餐飲供應鏈
中央廚房作為團餐、連鎖餐飲及預制菜生產(chǎn)的核心環(huán)節(jié)，正朝著“智能化、自動化、綠色化”方向快速發(fā)展。本展區(qū)匯聚全球領先的食品加工機械、冷鏈裝備、環(huán)保包裝、數(shù)字化管理系統(tǒng)企業(yè)，覆蓋從食材預處理、加工、包裝到冷鏈儲運的全流程，為餐飲企業(yè)提供降本增效的一站式解決方案。
展出類別包括：
· 自動化加工線：如自動米飯生產(chǎn)線、凈菜流水線、連續(xù)式油炸機；
· 智能溫控設備：涵蓋速凍機、解凍機、恒溫配送系統(tǒng)；
· 信息化系統(tǒng)：包括中央廚房ERP、倉儲管理系統(tǒng)、區(qū)塊鏈溯源平臺等。
Chapter(四)
炒菜機器人展區(qū)——智能化烹飪，重塑餐飲體驗
在餐飲行業(yè)數(shù)字化、標準化與出海擴張的背景下，智能炒菜機器人成為解決人力成本高、口味標準化難、規(guī)模化運營受限等痛點的關鍵力量。本展區(qū)聚焦智能烹飪系統(tǒng)、AI點餐、數(shù)字化供應鏈等領域，匯聚蘇州鵬滿科技、珠海優(yōu)特智廚、添可電器等創(chuàng)新企業(yè)，展示可適配中餐出海、連鎖復制的智能化廚電產(chǎn)品。
展會通過打造 “技術展示 + 產(chǎn)業(yè)交流 + 商貿(mào)合作” 一體化國際化平臺，既為展商提供品牌曝光、技術對接、資源整合的核心機會，助力餐飲企業(yè)實現(xiàn)高效可持續(xù)發(fā)展；也為采購商精準匹配優(yōu)質(zhì)智能設備與全產(chǎn)業(yè)鏈解決方案，更搭建中餐出海資源對接橋梁，推動中餐從 “單兵出海” 升級為 “產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同出海”，助力中華美食文化走向世界，拓展全球餐飲市場份額。
Chapter(五)
烤箱洗碗機展區(qū)——高效節(jié)能，專注后廚關鍵環(huán)節(jié)
烤箱與洗碗機作為餐飲后廚的高頻使用設備，其智能化與能效水平直接影響運營效率與成本。本展區(qū)集結全球主流品牌與創(chuàng)新企業(yè)，展示具備精準控溫、節(jié)水除菌、智能操作等特性的商用烤箱與洗碗機，覆蓋烘焙、正餐、酒店等多重場景。
聚力餐飲設備板塊，共拓行業(yè)新藍海
2026HOTELEX上海展餐飲設備板塊以全產(chǎn)業(yè)鏈展示、高端賽事、深度論壇、精準對接為核心特色，為設備制造商、餐飲企業(yè)、行業(yè)專家與投資者搭建了一個集產(chǎn)品發(fā)布、趨勢探討、商貿(mào)合作于一體的高端平臺。
精彩活動與行業(yè)論壇貫穿展期：
· 國際賽事：超600名烹飪領域的高手同臺競技，圍繞中餐傳承創(chuàng)新、披薩制作藝術、智能炒菜機器人科技應用展開多元比拼，共激產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新活力，引領行業(yè)發(fā)展潮流。
· 2026HOTELEX明日之星-中國國際青年廚師挑戰(zhàn)賽
· 第五屆“尋”中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽
· 2026上海國際披薩大師賽華東分區(qū)賽&全國總決賽
· 炒菜機器人大賽
· 高峰論壇：超100名餐飲行業(yè)領袖蒞臨現(xiàn)場分享前瞻觀點，涵蓋餐飲、食材和預制菜等熱點話題，共尋非凡創(chuàng)新亮點，洞察未來熱點趨勢。
· 中央廚房(預制菜工廠)建設與發(fā)展高峰論壇
· 第5屆央廚供應鏈創(chuàng)新發(fā)展大會暨餐飲供應鏈生態(tài)共建沙龍
· 2026中餐全球化發(fā)展論壇暨第二屆RFF全球智能餐食機器人創(chuàng)新大會
· 2026上海團餐高質(zhì)量發(fā)展論壇
· 2026全球智能餐飲產(chǎn)業(yè)峰會
· 2026中國酒店餐飲數(shù)字化、綠色化工程建設發(fā)展大會
· 2026第四屆中國餐飲供應鏈生態(tài)大會
· 第四屆中國餐飲BOSS大會
*最終活動安排以現(xiàn)場為準
商貿(mào)配對精準高效：
展會旗下線上平臺sygle.com組織“食飲優(yōu)選對接會-餐飲設備專場”，特邀渠道買家與展商開展一對一洽談，助力雙方實現(xiàn)產(chǎn)品優(yōu)選、渠道優(yōu)化與深度合作。
在此，我們誠摯邀請全球餐飲設備企業(yè)參展，攜手把握餐飲復蘇與智能化轉型的時代機遇；同時歡迎酒店、餐飲、零售等領域的專業(yè)觀眾提前進行參觀預登記，鎖定行業(yè)前沿資訊與合作資源，共同驅動餐飲設備行業(yè)邁向高效、綠色、智能的未來！
立即預登記，搶占餐飲設備發(fā)展先機！
手機站
微信小程序
Foodjx公眾號
Foodjx APP
QQ：1369114730
浙公網(wǎng)安備 33010602000101號
我要評論