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強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合！揚(yáng)翔盈康食品與中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所簽訂合作協(xié)議

2025-11-20 14:33:50 來源：揚(yáng)翔股份微信公眾號(hào) 閱讀量：16059

　　11月14日，揚(yáng)翔集團(tuán)旗下廣西貴港市盈康食品有限公司與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所在集團(tuán)總部正式簽訂合作協(xié)議。此次合作以“共筑創(chuàng)新平臺(tái)，引領(lǐng)肉品未來”為核心愿景，聚焦生豬肉提質(zhì)保鮮、深加工制品開發(fā)及現(xiàn)有產(chǎn)品升級(jí)三大核心方向，將以科技賦能創(chuàng)新，驅(qū)動(dòng)豬肉深加工產(chǎn)業(yè)鏈全面升級(jí)。中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所專家團(tuán)隊(duì)，以及揚(yáng)翔集團(tuán)總裁施亮等領(lǐng)導(dǎo)出席并見證了這一重要時(shí)刻。
 
　　此次合作是農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)與頂尖科研機(jī)構(gòu)的優(yōu)勢互補(bǔ)，更是響應(yīng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級(jí)需求的務(wù)實(shí)之舉，將構(gòu)建“科研創(chuàng)新-成果轉(zhuǎn)化-產(chǎn)業(yè)升級(jí)”的閉環(huán)聯(lián)動(dòng)生態(tài)。
 
　　中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所派出了陣容強(qiáng)大的核心專家團(tuán)隊(duì)，由肉品科學(xué)與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家、國家肉類加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院都市農(nóng)業(yè)研究所所長張德權(quán)帶隊(duì)，國家肉類加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟秘書長盛君華、肉品科學(xué)與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)高級(jí)工程師肖漢、侯成立研究員、李欣研究員共同組成。該團(tuán)隊(duì)在肉品保鮮、工業(yè)化加工等領(lǐng)域積淀深厚，技術(shù)成果與揚(yáng)翔的核心需求高度契合，為合作落地提供了堅(jiān)實(shí)的科研支撐。
 
　　作為揚(yáng)翔集團(tuán)布局豬肉深加工的核心載體，盈康食品依托揚(yáng)翔在生豬養(yǎng)殖、產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化運(yùn)營等方面的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，明確了三大核心需求：一是攻克中溫白條保鮮、分割品提質(zhì)保鮮等生豬肉提質(zhì)保鮮技術(shù)痛點(diǎn)；二是開展深加工制品創(chuàng)新；三是針對烤腸、餃子等主力產(chǎn)品，進(jìn)行品質(zhì)與工藝升級(jí)。雙方還將聯(lián)動(dòng)開展國內(nèi)外發(fā)展趨勢研判、國家級(jí)和省部級(jí)項(xiàng)目申報(bào)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定等工作，共同破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸。
 
　　座談會(huì)上，揚(yáng)翔食品研發(fā)副總監(jiān)牛猛就企業(yè)經(jīng)營情況與未來合作愿景進(jìn)行了詳細(xì)匯報(bào)。
 
　　揚(yáng)翔集團(tuán)總裁施亮表示，集團(tuán)始終以科技賦能產(chǎn)業(yè)，終端聚焦豬肉制品領(lǐng)域，打造高質(zhì)量產(chǎn)品。下一步集團(tuán)將全力支持合作項(xiàng)目推進(jìn)，推動(dòng)科研價(jià)值與產(chǎn)業(yè)價(jià)值實(shí)現(xiàn)雙贏，助力“共筑創(chuàng)新平臺(tái)，引領(lǐng)肉品未來”的愿景落地生根。
 
　　張德權(quán)所長同樣表態(tài)，研究所將以合作愿景為指引，發(fā)揮科研團(tuán)隊(duì)和技術(shù)平臺(tái)優(yōu)勢，針對中溫白條保鮮、深加工新品開發(fā)等核心需求開展靶向攻關(guān)。推動(dòng)科研成果快速落地，助力豬肉產(chǎn)業(yè)向高品質(zhì)、低損耗、高附加值方向轉(zhuǎn)型。今后雙方有望建立產(chǎn)學(xué)研深度融合機(jī)制，推動(dòng)研究生聯(lián)合培養(yǎng)與技術(shù)人員常態(tài)化對接，確?？蒲谐晒行мD(zhuǎn)化，并建議推出面向老齡化社會(huì)、特殊人群與健康消費(fèi)需求的新產(chǎn)品開發(fā)戰(zhàn)略，兼顧營養(yǎng)價(jià)值與食用便利性。
 
　　簽約儀式上，盈康食品總經(jīng)理張必敏與中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所侯成立研究員共同簽署合作協(xié)議。揚(yáng)翔集團(tuán)總裁助理?xiàng)盍?、李耀華，管理中心總監(jiān)成慧，總裁辦副主任王春微，盈康食品副總經(jīng)理謝仕芳，新食記食品總經(jīng)理李軍、技術(shù)副總經(jīng)理牛猛等共同見證簽約。
 
　　此次合作既是揚(yáng)翔食品業(yè)務(wù)“技術(shù)升級(jí)”的重要節(jié)點(diǎn)，更是集團(tuán)踐行“從農(nóng)場到餐桌”全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略的關(guān)鍵一步。立足27年農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)深耕積淀，揚(yáng)翔集團(tuán)將以食品業(yè)務(wù)為重要抓手，持續(xù)深化“科技賦能產(chǎn)業(yè)”的核心戰(zhàn)略，通過各業(yè)務(wù)板塊協(xié)同發(fā)力，為消費(fèi)者提供更新鮮、健康、安全的產(chǎn)品。

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