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寧海桑洲“紅綠融合”驅(qū)動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

2025-11-03 14:22:13 來源：寧?？h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局閱讀量：14233

　　時值秋季，眼下寧?？h桑洲鎮(zhèn)團結(jié)村的茶園里依舊一片忙碌的景象，茶農(nóng)們穿梭其中，嫻熟地采摘茶芽。村內(nèi)裕禾茶坊內(nèi)，紅茶制作正緊鑼密鼓地開展，醇厚的茶香在工坊內(nèi)彌漫著，預示著新一批好茶即將面市。

　　“秋茶的茶多酚含量比春茶更高，制作的紅茶有花香濃郁、入口甜潤、回甘綿長等特點。”裕禾茶坊經(jīng)營者夏國土告訴筆者。他早年便嘗試轉(zhuǎn)型紅茶生產(chǎn)，在鎮(zhèn)里組織的紅茶加工培訓加持下，制茶品質(zhì)顯著提升。去年，他注冊了“嶼南紅”商標，紅茶產(chǎn)品獲得了眾多老客戶的認可，今年更是早早收到不少訂單。

　　同樣紅茶銷售勢頭良好的，還有鎮(zhèn)內(nèi)的紫云山茶場。作為桑洲鎮(zhèn)的主要茶場之一，紫云山茶場占地400多畝，年產(chǎn)名優(yōu)茶8000多斤。從春季四月中上旬開始，便全面轉(zhuǎn)入紅茶的制作。“秋冬季節(jié)是紅茶銷售的旺季，我們每年的紅茶產(chǎn)量在1500斤左右。”茶場負責人夏兆哲介紹說。

　　“我們從2016年就開始制作紅茶，不僅打破了只產(chǎn)綠茶產(chǎn)品單一的困境，更將銷售旺季延伸至全年。”夏兆哲表示，桑洲的高山茶葉有自身的優(yōu)勢，制作的紅茶滋味醇厚、花香顯著。作為當?shù)剌^早試水紅茶制作的茶場，紫云山茶場制作的紫云峰紅茶已多次獲得“甬茶杯”優(yōu)質(zhì)茶推選評比金獎、銀獎。

　　作為寧海主要產(chǎn)茶區(qū)，茶產(chǎn)業(yè)是桑洲的主導特色產(chǎn)業(yè)，全鎮(zhèn)現(xiàn)有茶葉種植面積9200畝，“桑洲早茶”更是在望海茶品牌中占據(jù)重要地位。

　　面對逐年加劇的市場競爭，桑洲鎮(zhèn)主動求變，以“延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈”為核心，構(gòu)建茶產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展新格局。為深挖春茶后期及夏秋茶經(jīng)濟價值，鎮(zhèn)里每年抓住春季高端單芽紅茶采制節(jié)點，邀請浙大茶學專家現(xiàn)場開課，手把手為茶農(nóng)培訓紅茶制作技術(shù)。如今，不少茶農(nóng)從春末便投入紅茶生產(chǎn)，將茶葉生產(chǎn)期延長至秋季，全鎮(zhèn)參與紅茶制作銷售的茶戶已達30戶左右。此外，桑洲還搭建專業(yè)化技能人才培訓平臺，創(chuàng)新推出“圍爐茶話”交流論壇、“茶香四溢，電商領(lǐng)航”直播培訓等活動，從茶葉管理、生產(chǎn)工藝，到包裝設(shè)計、市場營銷等，全流程開展技術(shù)賦能，持續(xù)增強產(chǎn)品市場競爭力。

　　“我們始終以茶產(chǎn)業(yè)為富民強鎮(zhèn)核心抓手，一方面深耕‘綠’的底色，守好桑洲早茶品質(zhì)，另一方面激活‘紅’的動能，打破‘一季產(chǎn)茶三季閑’舊局。未來將通過更多接地氣的活動幫茶農(nóng)補上營銷課、品牌課，推動茶產(chǎn)業(yè)升級為‘生態(tài)+產(chǎn)業(yè)+品牌’融合業(yè)態(tài)，打造桑洲鄉(xiāng)村振興的黃金產(chǎn)業(yè)鏈。”桑洲鎮(zhèn)相關(guān)負責人表示。

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