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《食材配送企業(yè)管理規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審查會成功召開

2025-09-22 11:05:24 來源：湖南省食品質(zhì)量安全技術(shù)協(xié)會閱讀量：10748

　　9月17日下午，湖南省食品質(zhì)量安全技術(shù)協(xié)會(以下簡稱“協(xié)會”)在長沙組織召開《食材配送企業(yè)管理規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)專家審定會。該標(biāo)準(zhǔn)由湖南德為教育服務(wù)有限責(zé)任公司提出，經(jīng)協(xié)會立項(xiàng)，漢壽漢和食品有限公司、新田東升秀峰富硒農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司等單位共同參與起草。協(xié)會秘書處及各起草單位代表出席會議。

　　會議由協(xié)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)化委員會主任委員曹小彥老師主持。協(xié)會專家楊代明老師、孫桂芳老師、周金沙老師、羅繼湘老師受邀擔(dān)任評審專家。

　　審查會上，標(biāo)準(zhǔn)起草人詳細(xì)匯報(bào)了《食材配送企業(yè)管理規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的立項(xiàng)背景、編制過程、編制原則與框架及主要技術(shù)內(nèi)容。參會專家從條款的科學(xué)性、合理性和可操作性等方面逐條審查，對核心內(nèi)容進(jìn)行了充分討論并提出寶貴修改意見，為標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)一步完善提供了重要指導(dǎo)。

　　經(jīng)逐章質(zhì)詢與條款論證，專家組一致認(rèn)為，該標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容詳實(shí)，符合現(xiàn)行相關(guān)法律、法規(guī)和審查要求。該標(biāo)準(zhǔn)不僅覆蓋了企業(yè)、單位、學(xué)校、餐飲公司等全行業(yè)及全品類食材配送企業(yè)的管理要求，更是實(shí)現(xiàn)了從單一產(chǎn)品維度向食品產(chǎn)業(yè)上下游全鏈條的標(biāo)準(zhǔn)化延伸。專家組一致同意該標(biāo)準(zhǔn)通過評審，要求起草組根據(jù)會議提出的意見進(jìn)一步修改完善，按既定程序報(bào)批后正式發(fā)布。

　　此次《食材配送企業(yè)管理規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的順利通過，將為食材配送企業(yè)提供統(tǒng)一的操作指引與管理標(biāo)桿，有效推動(dòng)企業(yè)優(yōu)化供應(yīng)鏈流程、強(qiáng)化質(zhì)量管控能力，從源頭降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為廣大消費(fèi)者構(gòu)建更堅(jiān)實(shí)的“餐桌安全防線”。

　　稿源：協(xié)會秘書處

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