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“科學(xué)推進(jìn)奶業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)一體化”研討會(huì)在京召開(kāi)

2025-09-22 09:18:09 來(lái)源：市場(chǎng)監(jiān)管研究微信號(hào) 閱讀量：10458

　　近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)展研究中心重大研究課題《乳制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路徑研究》研討會(huì)在京召開(kāi)。來(lái)自政府職能部門、高?？蒲袡C(jī)構(gòu)以及相關(guān)企業(yè)的專家參會(huì)，共同圍繞如何“科學(xué)推進(jìn)奶業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)一體化”展開(kāi)深入探討。

　　與會(huì)專家指出，現(xiàn)階段我國(guó)奶業(yè)正面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。一是供需矛盾突出。受復(fù)雜因素影響，乳制品消費(fèi)未能與生產(chǎn)同步增長(zhǎng)，導(dǎo)致生鮮乳過(guò)剩，造成上游養(yǎng)殖端普遍承壓較重。二是產(chǎn)品品類較為單一，常溫奶產(chǎn)能過(guò)剩且產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，低溫鮮奶、功能乳品、老年特醫(yī)食品等細(xì)分品類供給不足，呈現(xiàn)“液態(tài)奶獨(dú)大、深加工產(chǎn)品短缺”特征。三是消費(fèi)習(xí)慣有待培育。多數(shù)消費(fèi)者對(duì)乳制品價(jià)值認(rèn)知有限，加之經(jīng)濟(jì)下行、新生嬰兒數(shù)量減少等多因素疊加，當(dāng)前我國(guó)人均液態(tài)奶消費(fèi)量遠(yuǎn)不及世界平均水平，奶酪、黃油等干乳制品消費(fèi)與發(fā)達(dá)國(guó)家的水平差距顯著。

　　與會(huì)專家建議，科學(xué)推進(jìn)奶業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)一體化需相關(guān)部門綜合施策，形成工作合力。一是堅(jiān)持嚴(yán)守食品安全底線，做好風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和防控。二是從乳制品深加工和多樣化角度挖掘市場(chǎng)新增長(zhǎng)點(diǎn)，培育行業(yè)發(fā)展的藍(lán)海。三是鼓勵(lì)少數(shù)民族或區(qū)域特色地區(qū)通過(guò)開(kāi)展試點(diǎn)工作與文旅消費(fèi)深度結(jié)合，開(kāi)發(fā)差異化特色產(chǎn)品。四是發(fā)揮宏觀政策在減輕稅負(fù)、增加出口以及擴(kuò)大消費(fèi)等方面的積極作用。

　　推進(jìn)奶業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)一體化旨在破解行業(yè)發(fā)展困境，促進(jìn)行業(yè)健康有序發(fā)展。發(fā)展研究中心課題組表示，會(huì)后將充分梳理、吸收研討會(huì)上專家和企業(yè)代表提出的意見(jiàn)和建議，并通過(guò)深入研究為科學(xué)推進(jìn)奶業(yè)養(yǎng)殖一體化提供可靠的理論支撐與實(shí)踐參考。

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